5 Kreasi Sup Tahu Enak, Cocok Disantap Saat Cuaca Dingin

Jakarta - Tahu bukan hanya enak digoreng tapi juga menggoda kala sudah menjadi sajian sup hangat. Berbagai kreasi sup berbahan tahu siap jadi olahan praktis.

Bukan hanya kaya nutrisi, tahu juga bisa diolah jadi berbagai makanan enak. Saat cuaca dingin habis diguyur hujan, sajian sup tahu yang hangat dan gurih bisa jadi santapan nikmat.

Gunakan tahu putih yang teksturnya lembut untuk diolah jadi sup. Padukan dengan aneka bahan mulai dari daging ayam, bakso ikan dan telur untuk membuat sup tahu makin kaya nutrisi. Kuah gurih juga menambah nikmatnya sup tahu.

Ada sup tahu sayuran, sapo tahu hingga sup tahu Jepang yang dikenal dengan sup miso. Berikut kreasi sup tahu yang bisa jadi alternatif hidangan untuk orang tercinta.

1. Sup tahu ayam

Foto: istimewa

1. Sup tahu ayam
Sup tahu ayam termasuk menu super simpel yang bisa dibuat dengan mengandalkan tahu. Gunakan tahu sutra atau tofu agar sup semakin nikmat. Anda juga bisa menambahkan aneka sayuran seperti wortel dan buncis.

Manfaatkan daging dan tulangan ayam sebagai bahan untuk membuat kaldu. Gurih kaldu ayam akan membuat sup ini semakin menggoda.

Sebagai tips, masukkan tahu sesaat sebelum sup matang agar tahu tidak hancur ketika diaduk. Sup tahu ayam ini paling enak disantap hangat-hangat. Bisa dimakan langsung ataupun dijadikan teman makan nasi.

Baca juga : Berasal dari China, Tahu Kini Jadi Camilan Paling Populer di Indonesia

2. Sapo tahu

Foto: istimewa

2. Sapo tahu
Olahan tahu dengan sentuhan gaya oriental ini bisa jadi hidangan yang sulit ditolak. Harum gurih kuah sapo tahu yang kental creamy menjadi satu ciri khasnya.

Gunakan tahu telur untuk membuat sapo tahu enak ini. Iris tahu agak tebal lalu goreng sebentar hingga berkulit sebelum dicampurkan dengan kuah dan bahan lainnya.

Tambahkan isian seperti wortel, udang, sawi dan irisan ayam tanppa tulang. Lengkapi rasanya dengan bumbu saus tiram, kecap ikan, minyak wijen dan irisan bawang bombay. Mau bikin sapo tahu enak? Ikuti resep ini.

3. Sup tahu gurame

Foto: istimewa

3. Sup tahu gurame
Doyan sup gurame yang gurih? Coba tambahkan potongan tahu pada sup ikan gurame agar makin komplit. Anda bisa memakai tahu putih yang dipotong dadu.

Sup gurame bisa juga dimasak dengan gaya oriental ala rumah makan China. Tambahkan bumbu bawang putih, jahe, kaldu dan merica untuk rasa yang nendang. Sup tahu gurame ini juga bisa ditambahkan sawi asin untuk membuat rasanya makin gurih.

Saat sudah matang, taburi sup tahu dengan daun ketumbar dan daun bawang segar. Sup tahu gurame bisa dibuat dengan resep berikut.

4. Sup miso

Foto: istimewa

4. Sup miso
Sup miso ini berasal dari Jepang dan biasa jadi santapan hangat ketika musim dingin tiba. Sup miso punya rasa gurih asin dengan kuah kaldu dashi yang keruh.

Untuk membuat kaldu sup miso, gunakan dashi dan rumput laut sebagai bahan dasar. Sementara isiannya cukup masukkan tahu yang sudah dipotong-potong. Di Jepang, sup miso dihidangkan sebagai penambah selera makan.

Agar rasanya semakin gurih, Anda bisa menambahkan katsuobushi pada sup ini. Aneka isian juga bisa disesuaikan dengan selera. Sup miso bisa dilengkapi wakame atau rumput laut, udang, kerang dan aneka sayuran.

Baca juga : Cihuy! Di Bandung Bisa Belanja Tahu dan Lihat Pabriknya

5. Sup tahu sayuran

Foto: istimewa

5. Sup tahu sayuran
Bagi vegetarian, sup tahu sayuran bisa jadi pilihan tepat mengisi perut. Sup tahu sayuran mirip dengan sayur sop namun dengan sumber protein yang berasal dari tahu.

Gunakan tahu putih, tahu sutra atau tahu tofu untuk membuat sup tahu ini. Tapi kalau mau tekstur yang lebih bervarian, coba tambahkan juga kembang tahu.

Sayuran seperti wortel, buncis dan kentang siap menjadi bahan campuran. Untuk membuatnya gurih, tambahkan bumbu bawang putih cincang yang ditumis sebelum dimasukkan ke dalam kuah sup. Anda juga bisa menambahkan kaldu jamur sebagai penyedap rasa.