Jakarta - Menu restoran yang populer ini mudah dibuat sendiri. Tofu yang lembut dengan paduan sayuran dan udang membuat rasanya gurih enak. Bikin yuk!
 Foto: Dok.Tastemade |
| Total Waktu Penyajian : | 30 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 4 | Porsi |
| Judul Resep : | Resep Tahu : Sapo Tahu |
| Kategori : | Tahu dan Tempe |
| Masakan : | Sapo Tahu |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 15 | Menit |
| Total Durasi : | 30 | Menit |
| Bahan : |
- 100 g dada ayam fillet, potong kotak
- 100 g udang kupas
- 200 g sawi putih
- 2 buah tahu telur, iris agak tebal
- 1 buah wortel, iris miring
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- ÂŊ buah bawang bombai, iris memanjang
- 1 cm jahe
- 2 buah cabai merah besar, iris tipis
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm minyak wijen
- 350 ml kaldu ayam
- 1 batang daun bawang
- 1 sdt garam
- ÂŊ sdt merica
- 1 sdt gula pasir
- minyak goreng untuk menumis
- 1 sdm tepung maizena dan 25 ml air (untuk mengentalkan kuah bila perlu)
|
| Cara Membuat : |
- Tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe sampai harum.
- Masukkan ayam dan udang. Aduk hingga udang matang atau berubah warna.
- Tambahkan wortel, dan sawi putih. Aduk hingga setengah layu.
- Masukkan saus tiram, kecap ikan dan kaldu ayam. Aduk rata.
- Bumbui dengan garam, merica dan gula. Aduk merata lalu kentalkan kuah dengan larutan maizena bila mau.
- Aduk hingga meletup-letup. Tambahkan tahu dan daun bawang. Aduk rata.
|
Temukan resep menarik lainnya di @tastemadeindonesia
(odi/odi)
.webp)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN