ADVERTISEMENT

Galeri Resep

10 Resep Masakan Betawi Rumahan yang Enaknya Bikin Ketagihan

Tim Detikfood - detikFood
Sabtu, 20 Nov 2021 07:30 WIB

Jakarta - Masakan Betawi dikenal dengan rasa gurih, manis dan pedas. Ada nasi ulam, asinan hingga semur jengkol. Kamu bisa membuat sendiri dengan resep berikut ini.

Resep Pecak Ikan Nila Kuah Bening
Pecak ikan nila merupakan sajian khas warung makan Betawi. Ikan nila digoreng kering lalu disiram bumbu pecak yang kuat aroma kencurnya. Bisa dibuat sendiri dengan petunjuk resep ini. Foto: detikfood/odilia
Gabus pucung
Sajian unik khas Betawi, gabus pucung ini dibuat dari ikan gabus yang diberi bumbu kluwek hingga hitam pekat. Rasanya gurih sedikit asam dan pekat bumbunya. Rasanya lezat. Kalau mau bikin kamuu bisa lihat resep ini. Foto: Istimewa
Resep Soto Betawi Susu
Kini soto betawi dijual di warung makan hingga restoran. Isiannya daging sapi dan jeroan sapi. Kuahnya ada yang dari susu dan ada juga yang pakai santan. Membuatnya tidak sulit, mirip bikin sop. Coba cek dulu petunjuk pembuatannya di sini. Foto: detikfood/odilia
Resep Asinan Sayur Betawi
Masyarakat Betawi punya asinan sayur yang gurih segar. Diracik dengan berbagai jenis sayuran, disiram bumbu kacang yang halus dan diberi topping kerupuk mie. Resep meraciknya ada di sini! Foto: detikfood/Odilia
Surga Sop Kaki Kambing dan Soto Enak di Sepotong Jalan Biak
Hidangan kambing berupa sop kambing khas Betawi rasanya gurih karena memakai kuah susu. Daging dan jeroan direbus empuk, disajikan dengan siraman kuah plus minyak samin. Petunjuk membuatnya bisa kamu lihat di sini. Foto: dok. detikFood
Sop Iga Sapi Bening Khas Betawi
Sop iga sapi khas Betawi punya kuah bening yang gurih sedap. Diisi potongan wortel, kentang dan tomat. Untuk meracik soto yang segar ini, kamu bisa melihat resepnya di sini. Foto: iStock
Resep Nasi Ulam Betawi
Racikan nasi khas Betawi dikenal dengan nama nasi ulam. Nasinya diaduk dengan bumbu kacang kelapa lalu dilengkapi dengan dendeng, perkedel dan bihun goreng. Kalau mau bikin sendiri kamu bisa lihat resepnya di sini.  Foto: detikfood/odilia
Resep Semur Jengkol Betawi
Sekali mencicipi semur jengkol, kamu bisa ketagihan. Jenkol dimasak dengan bumbu semur betawi yang kental, manis gurih. Untuk membuatnya kamu perlu melihat resep dan tips memilih jengkolnya di sini. Foto: detikfood/odilia
Resep Sayur Asem Betawi
Racikan sayur asem Betawi sedikit berbeda dengan Jawa. Kuahnya bening dengan tambahan potongan oncom. Kamu bisa membuatnya sendiri karena gampang banget. Resepnya ada di sini. Foto: iStock
semur daging
Semur daging Betawi selintas mirip semur daging Jawa. Meskipun sama-sama gurih manis tapi punya bumbu berbeda. Semur daging Betawi memakai rempah dan kemiri. Resepnya bisa kamu lihat di sini. Foto: detikFood
10 Resep Masakan Betawi Rumahan yang Enaknya Bikin Ketagihan
10 Resep Masakan Betawi Rumahan yang Enaknya Bikin Ketagihan
10 Resep Masakan Betawi Rumahan yang Enaknya Bikin Ketagihan
10 Resep Masakan Betawi Rumahan yang Enaknya Bikin Ketagihan
10 Resep Masakan Betawi Rumahan yang Enaknya Bikin Ketagihan
10 Resep Masakan Betawi Rumahan yang Enaknya Bikin Ketagihan
10 Resep Masakan Betawi Rumahan yang Enaknya Bikin Ketagihan
10 Resep Masakan Betawi Rumahan yang Enaknya Bikin Ketagihan
10 Resep Masakan Betawi Rumahan yang Enaknya Bikin Ketagihan
10 Resep Masakan Betawi Rumahan yang Enaknya Bikin Ketagihan

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT