Lauk-pauk enak khas rumah makan Padang selalu bisa bangkitkan selera. Seperti beragam balado yang gurih renyah dengan sengatan pedas cabe yang menyegarkan.
Istilah balado merujuk pada masakan dengan cabe. Jadi rasanya pasti pedas menyengat dan renyah. Hampir semua bahan enak diolah dengan bumbu balado ini. Mulai dari telur, jengkol, terong hingga dendeng daging sapi.
Dendeng balado paling populer di rumah makan Padang. irisan dendeng sapi yang renyah ini sungguh lezat disiram cabe merah yang renyah pedas. Bahkan bahan sederhana seperti terong juga terasa lembut enak dengan paduan cabe.
Demikian juga dengan jengkol atau jariang. Teksturnya renyah 'nutty' dengan aroma khasnya tetap disukai. Bumbu cabe membuat jengkol makin sedap disuap dengan nasi hangat. Rekomendasi 3 resep balado ini bisa jadi pilihan buat lauk saat puasa nanti.
1. Resep Dendeng Balado
Dendeng balado yang satu in jadi kegemaran banyak orang terutama yang sedang kangen masakan Padang. Dendengnya garing gurih disiram lado yang renyah pedas asam. Juara enaknya.
| Total Waktu Penyajian : | 75 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 8 | Porsi |
| Judul Resep : | Dendeng Balado | |
| Kategori : | lauk | |
| Masakan : | daging | |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 60 | Menit |
| Total Durasi : | 75 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Dendeng Balado: |
|
Cek resep terong balado di halaman berikut ini!
Simak Video "Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari"
(odi/odi)