Yenny Mustika Sari

Jakarta -

Telur ceplok bisa menjadi sajian yang lezat jika ditambahkan bumbu nikmat. Salah satunya memakai bumbu pedas berupa sambalado. Berikut resep praktisnya!

Telur bisa diolah menjadi aneka lauk praktis. Cocok untuk dinikmat anak kos saar tanggal tua atau yang ingin berhemat.

Bumbu balado bisa menjadi pilihan yang pas saat mengolah telur. Selain telur rebus, kamu bisa memasaknya dengan telur ceplok.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Namun, telur ceplok itu harus digoreng kering, agar bumbunya dapat menempel ke seluruh permukaannya. Telur ceplok berbumbu balado ini bisa dijadikan bekal andalan.

Kamu bisa menikmatinya dengan nasi putih. Kreasi telur ceplok balado juga bisa ditambahkan irisan tempe atau terong goreng.

Berikut resep dan cara memasak telur ceplok balado yang praktis ala anak kos:

Resep Telur Ceplok Balado

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30	Mudah	2
Daerah Asal Masakan : Padang
Kategori Masakan : Telur

Bahan Bahan

5 butir telur ayam segar
minyak goreng
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu jamur
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
Bumbu Cabe:
100 ml minyak sayur
Haluskan:
10 buah cabe merah keriting
10 buah cabe rawit merah
7 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 buah tomat, potong-potong
Taburan:
daun bawang cincang kasar

Cara Memasak:

Panaskan minyak banyak dalam wajan. Pecahkan telur lalu goreng hingga keliling dan permukaannya kering. Angkat dan tiriskan.
Kerjakan yang sama dengan sisa telur.
Siapkan bumbu cabe dengan menumis bumbu halus. Aduk sampai merata hingga layu dan matang.
Tambahkan merica, kaldu jamur, gula, dan garam. Aduk hingga mendidih.
Masukkan telur goreng, masak sebentar lalu angkat.
Taburi dengan daun bawang dan sajikan dengan nasi hangat.