3 Resep Pisang Goreng Renyah Campur Madu hingga Wijen Buat Camilan

Pisang goreng paling enak disantap sebagai camilan teman minum kopi di pagi atau sore hari. Kamu bisa menggorengnya di rumah dengan kreasi madu hingga wijen yang gurih.

Berbagai jenis pisang bisa kamu gunakan untuk membuat pisang goreng yang lezat. Umumnya berupa pisang kepok, tanduk, uli, raja, dan lainnya.

Jenis pisang tersebut cocok dijadikan pisang goreng karena teksturnya yang padat. Agar lebih istimewa, kamu bisa membuat pisang goreng madu.

Kamu juga bisa menggoreng pisang kepok atau pisang uli dengan tambahan wijen. Bijian ini membuat pisang goreng lebih harum dan terasa gurih.

Pisang goreng ala Thailand juga ada yang diolah bersama daun pandan. Penggunaan daun pandan memunculkan aroma harum pada setiap lapisan kulit dan daging buah pisang.

Berikut 3 resep dan cara memasak pisang goreng lezat:

1. Resep Pisang Goreng Madu

Pisang goreng madu adalah kreasi pisang goreng populer yang sering jadi menu restoran. Tekstur yang lembut di dalam dengan rasa manis legit, membuat pisang goreng ini begitu lezat.

2. Resep Pisang Goreng Wijen

Pisang goreng wijen bisa dibuat menggunakan pisang kepok, uli, ataupun tanduk. Sajian pisang goreng ini bakal gurih dan wangi dengan tambahan wijen melimpah.

Bahan
6 buah pisang kepok/uli (bisa juga menggunakan pisang tanduk)
50 gram biji wijen putih
Minyak goreng
Adonan tepung:
150 gram tepung beras
4 sdm tepung kanji
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt baking powder
250 ml air dingin

Cara memasak:
Siapkan pisang kepok atau pisang uli, kupas dan belah menjadi 2-3 bagian.
Buat adonan tepung dari tepung beras, tepung kanji, gula, garam, baking powder, dan air dingin. Aduk sampai semuanya rata.
Tambahkan biji wijen ke adonan tepung, aduk rata.
Balurkan irisan pisang ke dalam adonan tepung sampai permukaannya tertutup.
Panaskan minyak dan goreng pisang hingga kering kecokelatan.
Sajikan pisang goreng wijen dan nikmati selagi panas.

3. Pisang Goreng Pandan

Pisang goreng pandan merupakan kreasi pisang goreng yang umum ditemui di Thailand. Pandan yang digunakan berupa lembaran dan turut digoreng bersamaan dengan pisang. Jadi, bukan larutan pandan yang dicampurkan ke adonan ya!

Bahan:
1 sisir pisang kepok (belah menjadi 2-3 bagian)
4-5 lembar daun pandan (potong-potong)
Minyak goreng
Adonan tepung:
200 gram tepung terigu
100 gram tepung beras
1 sdt soda kue
1/2 sdt bubuk vanili
1/2 sdt garam
2 sdm biji wijen
400 ml air es

Cara memasak:
Pisang kepok dikupas dan dibelah menjadi 2-3 bagian, lalu sisihkan.
Siapkan adonan tepung yang terdiri atas tepung terigu, tepung beras, soda kue, vanili, garam, biji wijen, dan air es.
Panaskan minyak dengan api sedang, lalu masukkan pisang yang dibalut tepung untuk digoreng.
Masukkan juga lembaran daun pandan agar aroma harumnya menyebar.
Goreng sampai pisang kuning keemasan.
Angkat dan sajikan selagi panas.