Selain diolah jadi sup, iga sapi juga enak dimasak dengan bumbu Korea. Bumbu yang manis gurih membuat iga semakin lezat dan mantap rasanya.
Iga sapi umumnya diolah jadi sup, soto atau coto dengan paduan bumbu rempah. Kalau mau yang agak spesial, iga sapi bisa dimasak dengan bumbu Korea. Manis legit dan gurihnya mirip semur, karena memakai shoyu.
Iga sapi yang berdaging tebal dan dipotong pendek paling cocok dimasak dengan bumbu ungkep Korea. Bumbu meresap ke dalam serat daging dan tambahan wortel bikin rasanya semakin mantap meresap.
Untuk membuat iga sapi bumbu Korea ini tidak sulit. Siapkan iga sapi berdaging tebal yang dipotong pendek. Selanjutnya racik bumbu perendamnya dan olah dengan petunjuk cara memasak di resep berikut ini.
Resep Iga Sapi Bumbu Korea
| Total Waktu Penyajian : | 60 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 6 | Porsi |
| Judul Resep : | Iga Sapi bumbu Korea | |
| Kategori : | lauk | |
| Masakan : | daging | |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 45 | Menit |
| Total Durasi : | 60 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Iga Sapi Bumbu Korea : |
|
Tips membuat iga sapi bumbu Korea:
1. Iga sapi yang cocok untuk iga sapi bumbu Korea adalah jenis iga sapi short ribs. Atau iga sapi yang potongan pendek. Pilih yang tak terlalu tebal lemaknya.
2. Saat proses perebusan iga sapi dengan bumbu, kecilkan api dan tutup panci agar bumbu meresap sempurna.
3. Selain wortel bisa ditambahkan kentang atau lobak dan jamur yang dipotong besar.
Simak Video "Masak Masak: Iga Sapi Bumbu Mercon yang Super Empuk"
(odi/odi)