Cabe Rawit hingga Ayam Alami Kenaikan Harga Jelang Ramadan

Kenaikan harga bahan makanan atau keperluan dapur lainnya kerap meningkat di beberapa momen spesial. Salah satunya saat memasuki Ramadan.

detikFood melakukan survei mengenai kenaikan harga kebutuhan dapur ini secara langsung. Pada Jumat (13/2/2026), kami mengunjungi Fresh Market Emerald Bintaro, Tangerang Selatan.

Pasar modern di kawasan Bintaro itu memang lebih terkenal untuk kulineran, tapi jika mencari kebutuhan dapur tetap ada. Meski tak begitu banyak pilihan layaknya pasar tradisional, tapi termasuk lengkap.

detikFood menghampiri sejumlah pedagang untuk menanyakan perihal harga menjelang Ramadan. Mulai dari penjual sayuran, daging sapi, hingga bumbu dapur mengungkapkan kenaikan harga cukup signifikan.

Pantauan harga bahan baku masakan di Fresh Market Emerald Bintaro menjelang Ramadan 2026 Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom

Saat menemui penjual sayuran bernama Irfan dari salah satu lapak, ia menjelaskan bahwa harga cabai rawit yang paling mengalami kelonjakan harga.

"Harga cabe rawit yang paling tinggi kenaikan harganya. Bisa sampai Rp 150.000," ungkap Irfan.

Tika, selaku penjual bumbu masakan (giling atau halus) juga mengungkapkan kalau harga bawang mengalami kenaikan. "Bawang itu pasti naik selama Ramadan atau hari-hari besar. Kalau di sini kan yang super ya, itu bisa sampai Rp 80.000 per kilogram," jelas.

Ucen, selaku penjual daging sapi juga menyebut ada kenaikan harga. "Kalau menjelang Ramadan ada kenaikan harga, tapi belum tinggi. Naik sekitar Rp 10.000-an, harganya jadi Rp 150.000 per kilogram," ungkapnya.

Ayam potong juga mengalami kenaikan harga. Menurut Mutia, kenaikannya menjadi Rp 48.000 - Rp 50.000 per kilogram ayam.

Pantauan harga bahan baku masakan di Fresh Market Emerald Bintaro menjelang Ramadan 2026 Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom

"Harganya jadi Rp 48.000 - Rp 50.000 per kilogram. Harganya per potongan khusus beda lagi," kata Mutia.

"Kalau biasanya harga segitu udah dapat potongan ayam yang besar, bisa sekilo lebih. Kalau sekarang mentok di sekilo saja," pungkasnya.

Kenaikan harga sejumlah bahan baku masakan ini juga diperkirakan akan terus mengalami kelonjakan harga sampai Idul Fitri (lebaran).

(yms/adr)