Buah yang menaikkan gula darah dengan cepat menarik perhatian pembaca. Ada juga makanan dengan tampilan konyol dan sushi viral asal Bali yang buka di Jakarta.
Buah seringkali dianggap sebagai makanan sehat karena kandungan serat, nutrisi, dan vitaminnya. Namun tanpa banyak disadari buah secara alami juga memiliki kandungan gula fruktosa. Internist atau dokter spesialis penyakit dalam menyebutkan ada beberapa buah yang dapat melonjakkan gula darah lebih cepat dari sirup.
Kreasi makanan tak hanya dapat disajikan melalui rasanya saja. Penampilan sajiannya juga dapat dihadirkan dengan berbeda atau mencolok yang tak biasa. Misalnya membuat makanan mirip seperti hewan atau bahkan memadukan kombinasi-kombinasi aneh yang bikin netizen geli seperti makanan-makanan dengan tampilan konyol.
Sebuah restoran sushi asal Bali sempat begitu viral dan banyak diantre pelanggannya. Bernama Filadelfia Salmon, restoran online ini identik dengan potongan ikan salmonnya yang tebal-tebal. Menjawab permintaan pelanggan setianya, Anna Madani selaku pemilik, akhirnya membuka cabang baru di Jakarta yang tak kalah diantre.
Berikut ini berita terpopuler detikfood yang menarik perhatian pembaca kemarin (17/11):
1. Buah yang Bikin Gula Darah Naik Cepat
Tak hanya kandungan serat dan vitamin, buah juga punya kandungan gula alami. Beberapa jenis buah bahkan bisa menaikkan kadar gula darah lebih cepat dibandingkan sirup manis.
Di dalam buah terdapat fruktosa atau gula alami yang tinggi serta indeks glikemik besar. Sehingga bagi penderita diabetes dapat berisiko menciptakan lonjakan gula darah.
Dokter Christian Dion, selaku internist, menekankan bukan berarti orang dengan diabetes dilarang makan buah sama sekali, melainkan harus lebih selektif memilih jenis buah yang dikonsumsi. Salah satunya dengan mempertimbangkan indeks glikemik dari buah yang akan dikonsumsi.
Simak Video "SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara"
(dfl/adr)