.webp)
Jakarta - Probiotik bagus untuk kesehatan usus karena bantu menjaga keseimbangan bakteri baik. Sumbernya tak hanya yogurt, tapi juga makanan berikut ini.
Galeri Foto
Yogurt Kalah! Ini 9 Makanan Kaya Probiotik yang Wajib Dicoba
Selasa, 18 Nov 2025 06:00 WIB
Dikutip dari Very Well Health (14/11), kefir menjadi salah satu sumber probiotik baik selain yogurt, bahkan jumlahnya lebih tinggi. Kefir merupakan minuman fermentasi yang terbuat dari susu dan kultur mikroba bernama kefir grains. Foto: Istock
Kabar baik buat penggemar kimchi karena olahan fermentasi khas Korea ini juga kaya probiotik. Fungsinya tak hanya menyehatkan usus, tapi juga mendukung imunitas tubuh dan kesehatan jantung. Foto: iStockphoto/Getty Images/Zania Studio
Belakangan kombucha juga semakin diminati. Berupa fermentasi berbahan teh manis dan kultur mikroba bernama SCOBY. Minum kombucha juga diyakini dapat meredakan rasa tidak nyaman di perut. Foto: iStock
Sumber probiotik tak melulu minuman, tapi juga roti. Pilih jenis sourdough yang dibuat dengan proses fermentasi tepung, air, dan bakteri asam laktat. Rasa asamnya yang ringan juga jadi ciri khas sourdough. Foto: Getty Images/iStockphoto/
Jika orang Korea punya kimchi, orang Jepang punya miso yang juga sumber probiotik baik. Miso dibuat dari fermentasi kedelai dengan garam dan kultur yang disebut koji. Bentuknya berupa pasta, banyak digunakan dalam sup dan bumbu rendaman Jepang. Foto: Getty Images/Alexander Pyatenko
India punya minuman tradisional khas berbasis yogurt. Namanya lassi yang mengandung kultur bakteri, tetapi tidak mengandung ragi. Lassi juga disebut aman dikonsumsi oleh orang dengan intoleransi laktosa. Foto: iStock
Indonesia patut berbangga karena tempe tergolong sumber probiotik yang baik. Dibuat dari kacang kedelai yang difermentasi menggunakan ragi Rhizopus. Foto: iStock
Natto juga termasuk produk fermentasi kedelai yang kaya probiotik. Di balik aroma tajam dan teksturnya yang berlendir, konsumsi natto ternyata baik bagi kesehatan usus, tulang, dan jantung. Foto: Getty Images/iStockphoto/KPS
Sumber probiotik lainnya, sauerkraut. Dibuat dari kubis yang dicincang dan difermentasi menggunakan garam dan bakteri alami. Sauerkraut jamak dikonsumsi di Jerman. Biasanya jadi pelengkap sosis atau isian hot dog. Foto: Getty Images/ollo
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN