Selain dibuat sup dan soto, ayam juga enak dimasak dengan kuah santan dan bumbu rempah. Kali ini diolah jadi kari ayam dengan campuran cabe hijau. Mantap!
Masakan kari merupakan adaptasi atau pengaruh dari India. Perpaduan rempah segar dan rempah kering serta santan membuat kari rasanya sangat kompleks sekaligus berkhasiat bagi tubuh.
Kari Jawa, kari India dan Thailand punya racikan rempah yang mirip. Jika bosan dengan kari Jawa yang encer dan ringan rempahnya, kamu bisa mencoba kari ala Thai yang lebih pedas segar rasanya.
Kari ayam cabe hijau gaya Thailand ini rasanya sangat segar. Ada rasa pekat rempah, gurih santan dan pedas segar cabe hijau. Ayam kampung paling cocok diolah jadi kari ini. Resep selengkapnya bisa kamu lihat di bawah ini.
Resep Kari Ayam Cabe Hijau
| Total Waktu Penyajian : | 60 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 8 | Porsi |
| Judul Resep : | Kari Ayam Cabe Hijau | |
| Kategori : | lauk | |
| Masakan : | ayam | |
| Durasi Persiapan : | 30 | Menit |
| Durasi Masakan : | 30 | Menit |
| Total Durasi : | 60 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Kari Ayam Cabe Hijau: |
|
Baca juga: Resep Kare Ayam Jawa yang Gurih Mantap |
Tips membuat kari ayam cabe hijau:
1. Pilih ayam kampung muda yang gemuk sedikit berlemak agar kari ayam rasanya gurih sedap. Kamu juga bisa memakai ayam jantan yang agak besar yang dipotong 8-12 bagian.
2. Jika ada sebaiknya gunakan santan kelapa segar agar rasa kari lebih gurih.
Simak Video "Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari"
(odi/odi)