Ayam Bakar Mas Toro: Pedas Gila! Ayam Bakar dengan Sambal Ndawer

Menu bakso malang

Ayam Bakar Mas Toro: Pedas Gila! Ayam Bakar dengan Sambal Ndawer Foto: detikfood

Uniknya, Ayam Bakar Mas Toro di Jalan Raden Sanim ini juga menghadirkan menu franchise lain, Bakso Malang Citra. Gerainya berpusat di Jalan Margonda Raya, di sebelah gang menuju Stasiun Universitas Indonesia (UI).

Kenikmatan bakso malang di sini memang sudah terkenal. Seporsi Bakso Komplit (Rp 24 ribu) berisi bakso urat, bakso halus, tahu bakso, pangsit, siomay, dan bakso goreng.

Cita rasa daging pada baksonya terjejak kuat. Kami juga menyukai pangsit yang lembut dengan isian cincangan daging.

Franchise di tengah pandemi

Lila, pemilik franchise Ayam Bakar Mas Toro di Jalan Raden Sanim mengatakan dirinya optimis berbisnis kuliner di tengah pandemi Covid-19.

Ia yakin cita rasa ayam bakar ini enak. "Ayam bakarnya juga beda dari ayam bakar yang lain karena ada sambal ndawer, bukan sambal merah biasa. Ayam bakar juga peminatnya banyak," tuturnya pada detikfood (6/2).

Dalam sehari Lila bisa menghabiskan sekitar 30-40 potong ayam bakar dan 10 potong ayam goreng. "Semua bahan baku sudah dari sana, di sini hanya tinggal membakar ayam dan meracik sambal," tuturnya.

Ia mengandalkan pemasaran via WhatsApp dan grup-grup chat di dalamnya. "Kebanyakan orang beli dari WhatsApp, pemasarannya via grup chat jadi orang-orang banyak tahu dari mulut ke mulut. Kadang satu kompleks perumahan sekalian memesan banyak," pungkasnya.

Ayam Bakar Mas Toro Warung Sila
Jalan Raden Sanim Nomor 12A (FH steam), Tanah Baru
Beji, Depok
Telepon: 0858 8086 3256

Ingin tempat makan dan produk Anda direview oleh Detikfood? Kirim email ke foodreview@detik.com.