Resep Omelet Daun Kelor dan Keju yang Sederhana Kaya Nutrisi

Odilia WS - detikFood
Kamis, 30 Mar 2023 11:00 WIB
4
"Omelet dengan isian keju dan daun kelor ini bisa jadi lauk sahur kaya nutrisi." - odi
Foto: iStock
Jakarta -

Lauk sederhana ini kaya nutrisi. Selain itu juga gampang dibuat. Enak dimakan dengan nasi hangat dan sambal rawit. Cocok buat sahur praktis.

Omelet biasa jadi pilihan lauk sahur praktis. Agar tak kekurangan nutrisi, bisa dilengkapi dengan bahan lain. Seperti keju cheddar parut dan daun kelor.

Daun kelor dikenal sebagai superfood karena kandungan vitamin dan mineral. Sangat mudah didapat di pekarangan rumah. Sementara keju juga dikenal kaya protein, mineral dan vitamin.

Keduanya bisa menambah nutrisi telur sehingga menjadi asupan yang cocok untuk lauk sahur. Bahan-bahannya gampang didapat dan berikut ini tahapan cara membuatnya.


Resep Omelet Daun Kelor dan Keju

Tambahan daun kelor dan keju mmebuat omelet ini makin enak dan kaya nutrisi.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
30 menitmudah4
Daerah Asal Masakan : indonesia
Kategori Masakan : telur

Bahan Bahan:

  • 50 g daun kelor muda
  • 4 butir telur ayam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt garam
  • 50 g keju cheddar parut

Cara Memasak:

  1. Cuci bersih daun kelor lalu tiriskan hingga airnya kering.
  2. Iris halus daun kelor dan sisihkan.
  3. Pecahkan telur dalam wadah, tambahkan merica, kaldu jamur, garam dan merica.
  4. Kocok hingga tercampur rata.
  5. Tambahkan keju cheddar parut, aduk hingga rata.
  6. Panaskan wajan anti lengket, beri sedikit minyak.
  7. Tuangkan telur kocok dan alirkan hingga menutupi permukaan wajan. Kecilkan api.
  8. Taburkan irisan daun kelor ke permukaan dadar.
  9. Setelah pinggir dan permukaannya membeku. Gulung dadar sambil padatkan hingga menyatu.
  10. Angkat lalu potong-potong melintang dan sajikan hangat.

Daun kelor untuk omelet gulung. Foto: iStock

Tips membuat omelet daun kelor dan keju:

1. Pilih daun kelor yang muda dengan tekstur daun yang renyah segar tanpa rasa pahit.
2. Untuk mendapatkan rasa gurih yang kuat, gunakan keju cheddar parut. Untuk pilihan keju cheddar berkualitas bisa dibeli di sini !



Simak Video "Video: Jangan Lupa Makan Sayur Buah Saat Sahur untuk Tahan Lapar!"

(odi/odi)
Berita Terkait
Berita detikcom Lainnya
Berita Terpopuler

Video

Foto

detikNetwork