Masak Masak : Resep Telur Goreng Crispy yang Gurih Renyah

Kalau bosan dengan telur rebus, bikin saja jadi telur goreng crispy yang renyah. Bisa dimakan dengan cocolan saus tomat dan manyones. Gurih renyah padat gizi.

Telur ayam sejak dahulu menjadi sumber protein murah di dunia. Dalam sebutir telur terdapat protein, lemak, vitamin dan sejumah mineral penting yang dibutuhkan oleh tubuh. Selain itu telur mudah didapat dengan harga murah.

Olahan telur sangat beragam dan mudah. Bisa direbus, digoreng, dibuat orak-arik hingga dipadukan aneka bumbu. Bisa juga diolah sebagai campuran adonan roti dan cake. Mengolah telur paling praktis karena cepat matang.

Pengin bikin sajian telur ayam yang gurih enak ini? Chef Martin Praja membagikan resepnya lewat Masak Masak yang ditayangkan di TransTV tiap Sabtu dan Minggu jam 13.30. Ikuti petunjuk resep dan tips membuatnya berikut ini.

Resep Telur Goreng Crispy

Tips membuat telur goreng crispy:

1. Gunakan telur ayam segar dan bagus kualitasnya sehingga saat direbus tidak pecah atau rusak. Setelah dimasukkan dalam air mendidih, guling-gulingkan sebentar dengan sendok sayur agar merah telur ada di bagian tengah saat matang.
2. Selain jenis telur biasa bisa dipakai telur ayam omega3 atau rendah kolesterol.
3. Pastikan minyak cukup panas dengan api sedang saat menggoreng telur agar bisa kering merata lapisan tepungnya.