Yenny Mustika Sari

Jakarta -

Buat akhir pekan, camilan martabak telur lumpia gampang dibikin sendiri di rumah. Tekstur renyah dan rasa gurihnya dijamin bikin ketagihan. Berikut resepnya!

Telur merupakan bahan ekonomis yang mengandung protien tinggi. Selain menjadi lauk, telur juga cocok diolah sebagai camilan.

Kamu bisa menyiapkan martabak telur dengan kulit lumpia saat akhir pekan. Cara memasaknya juga mudah, kamu cukup mencampurkan telur ayam atau bebek dengan tambahan daun bawang dan bawang bombai.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Bumbui martabak telur praktis ini dengan kaldu bubuk dan merica. Lalu, bungkus dengan kulit lumpia dan goreng sampai teksturnya renyah.

Martabak telur lumpia ini bisa kamu nikmati bersama cabe rawit hijau. Kalau untuk anak, kamu bisa menyajikannya bersama saus sambal, saus tomat, ataupun mayones yang creamy.

Berikut resep dan cara memasak martabak telur lumpia yang renyah praktis:

Resep Martabak Telur Kulit Lumpia

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30	Mudah	5
Daerah Asal Masakan : [origin]
Kategori Masakan : [category]

Bahan Bahan

10 lembar kulit lumpia siap pakai
minyak goreng
Isian:
4 butir telur bebek atau 5 butir telur ayam
4 batang daun bawang, iris halus
1 sdm bawang bombay cincang halus
1 sdm kaldu ayam bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Pelengkap:
cabe rawit

Cara Memasak:

Isian: Pecahkan telur bebek atau telur ayam dalam wadah, kocok hingga berbuih halus.
Tambahkan daun bawang, bawang bombay, kaldu ayam, merica dan garam. Kocok hingga rata.
Ambil selembar kulit lumpia, taruh Isian di tengahnya lalu lipat bentuk amplop. Kerjakan yang sama dengan sisa adonan.
Panaskan minyak di dalam wajan, goreng lipatan martabak hingga kuning kecokelatan dan kering.
Angkat dan tiriskan.
Sajikan hangat dengan cabe rawit.