Jajanan kaki lima dari Cirebon ini disukai banyak orang karena rasa gurih pedas asamnya bikin mata melek. Camilan ini ternyata gampang dibuat sendiri.
Selain empal gentong dan nasi jamblang, Cirebon punya jajanan kaki lima yang populer. Tahu gejrot merupakan sajian tahu pong goreng yang diber kuah asam pedas.
Harganya murah meriah, tahu gejrot ini umumnya dijajakan di kaki lima. Disajikan di atas cobek tanah liat atau gelas plastik. Jajanan ini gampang dibuat sendiri.
Kelezatannya terletak pada kuah yang merupakan larutan gula merah dan asam jawa. Sementara rasa pedasnya dari cabe rawit hijau. Kalau mau bikin sendiri, berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya.
Resep Tahu Gejrot Cirebon
Tahu goreng yang renyah gurih ini semakin lezat direndam saus pedas manis. |
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|---|---|
| 45 menit | mudah | 6 |
| Daerah Asal Masakan : Cirebon | ||
| Kategori Masakan : tahu | ||
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
Tips membuat tahu gejrot:
1. Jika ingin praktis bisa dipakai tahu sumedang goreng yang siap santap. Bisa digoreng sebentar hingga renyah kembali.
2. Rasa pedas asam kuah tahu ini bisa disesuaikan dengan selera.
Simak Video "Video: BPOM Diminta Serius Tangani Pabrik Tahu Berbahan Bakar Sampah Plastik"
(odi/odi)