Buncis bisa dijadikan kreasi oseng sayur yang sedap. Kamu bisa menambahkan potongan jamur hingga daging sapi cincang. Ikuti resep berikut ini ya!
Buncis merupakan jenis sayur yang masih satu keluarga dengan kacang panjang. Teksturnya garing dengan cita rasa yang agak manis.
Sayuran satu ini cocok sekali jika diolah menggunakan teknik oseng atau tumisan. Siapkan bumbu sederhana dengan cita rasa dominan gurih, bisa juga menambahkan sensasi pedas menggigit.
Kreasi buncis ini paling cocok disajikan bersama daging cincang. Namun, kalau ingin yang buat yang versi ekonomis bisa memadukannya dengan tempe. Oseng buncis udang juga pasti menggugah selera lho!
Berikut 3 resep tumis buncis yang sedap:
1. Resep Oseng Buncis Daging Sapi
Buncis dengan daging sapi cincang sangat nikmat jika dibumbui gurih pedas. Padukan dengan saus BBQ agar rasanya lebih nikmat.
Bahan
100 g buncis muda
150 g daging sapi, cincang
3 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang
1/4 butir bawang bombay, cincang
Bumbu Perendam:
2 sdm saus tiram
2 sdm saus BBQ
1 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Cara Memasak:
Bersihkan buncis kedua ujung buncis dan biarkan utuh.
Aduk cincangan daging sapi dengan bumbu perendam, diamkan beberapa saat.
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi.
Masukkan irisan daging aduk hingga berubah warna.
Tambahkan buncis, aduk dengan api besar hingga layu.
Tuangi sedikit air, tutup wajan dan masak hingga kuahnya habis.
Angkat, sajikan hangat.
Simak Video "Gulai Kerapu & Sayur Tauco Kok di Nasi Padang?"
(yms/adr)