Sayur lodeh menjadi salah satu racikan sayur ndeso yang lezat. Bisa terbuat dari potongan terong dan bahan lainnya, lalu dibumbui sederhana. Berikut resepnya!
Sayur lodeh merupakan sayur berkuah santan yang gurih dengan isi berbagai jenis sayuran. Umumnya berupa labu siam, kacang panjang, terong, hingga jagung manis.
Kalau di kulkas hanya memiliki bahan tertentu saja, kamu tetap bisa membuat sayur lodeh. Bumbunya juga terbilang sederhana dengan cita rasa gurih pedas dan kuahnya mlekoh dari santan kelapa.
Tempe semangit bisa ditambahkan untuk racikan sayur lodeh, karena menjadi salah satu ciri khasnya. Selain melezatkan, tempe semangit bisa menambahkan aroma.
Berikut resep dan cara memasak sayur lodeh terong:
Resep Sayur Lodeh Terong |
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|---|---|
| 30 | Mudah | 2 |
| Daerah Asal Masakan : Jawa | ||
| Kategori Masakan : Sayur | ||
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
Tips memasak sayur lodeh:
1. Jika tak suka tempe semangit, tak perlu dipakai.
2. Sayur lodeh bisa ditambahkan sayuran lain, seperti jagung manis, melinjo, dan lainnya.
3. Tambahkan juga potongan tempe, tahu kulit, atau tetelan agar terasa nikmat.
Baca Juga:
Simak Video "Kelezatan Nasi Pedas Tempe 'Basi' Khas Desa Jontro"
(yms/adr)