3 Resep Brokoli yang Gurih Sedap, Bisa Jadi Lauk Bernutrisi

Tim detikFood - detikFood
Rabu, 01 Okt 2025 08:59 WIB
Foto: iStock
Jakarta -

Brokoli merupakan sayuran hijau bernutrisi tinggi. Kamu bisa memasak brokoli menjadi lauk yang sedap dengan tiga resep berikut.

Brokoli merupakan sayuran hijau yang masuk kategori superfood. Artinya sayuran ini mengandung nutrisi tinggi yang menyehatkan dengan kandungan zat antioksidan.

Selain dibuat menjadi salad, brokoli bisa dikreasikan menjadi lauk nasi putih. Bisa membuat tumisan brokoli dengan ayam berbumbu gurih pedas hingga brokoli goreng tepung.

Berikut 3 resep brokoli yang sedap:

1. Resep Tumis Brokoli Ayam Pedas

Brokoli bisa dipadukan dengan potongan ayam atau suwiran ayam pedas. Bumbui dengan cita rasa pedas yang menggugah selera.

Resep Tumis Brokoli Ayam Pedas

DurasiTingkat KesulitanPorsi
30Mudah3
Daerah Asal Masakan : -
Kategori Masakan : Sayur

Bahan Bahan

  • 150 g brokoli
  • 250 g fillet ayam, potong tipis sedang
  • 3 sdm minyak goreng
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 1 sdm bawang bombay cincang halus
  • 2 buah cabe merah, memarkan halus
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt merica hitam bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 150 ml air

Cara Memasak:

  1. Cuci brokoli di bawah air mengalir. Rebus sebentar brokoli dengan air mendidih. Angkat dan tiriskan.
  2. Rendam air dingin lalu potong-potong kuntumnya.
  3. Tumis bawang putih, bawang bombay hingga layu dan harum.
  4. Masukkan cabe, aduk hingga matang.
  5. Tambahkan irisan daging ayam lalu aduk hingga matang.
  6. Tambahkan brokoli, saus tiram, kecap, merica, gula, garam dan air.
  7. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
  8. Sajikan tumis brokoli ayam pedas dengan taburan wijen sangrai.




(yms/yms)

Berita Terkait
Berita detikcom Lainnya
Berita Terpopuler

Video

Foto

detikNetwork