Yenny Mustika Sari

Jakarta -

Tumis sayur yang bernutrisi tinggi bisa dipadukan dengan brokoli dan udang segar. Kamu bisa menumisnya bersama bumbu minimalis yang gurih. Berikut resepnya!

Paduan brokoli dan udang bisa menjadi kombinasi superfood yang baik bagi kesehatan. Kamu bisa mencoba tumisan brokoli dengan udang yang mengandung asupan protein dan serat tinggi.

Tumis brokoli termasuk sajian yang populer, biasanya dipadukan dengan irisan daging sapi yang juicy. Selain itu, tumis brokoli juga cocok dipadukan potongan udang yang segar.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Bumbu minimalis cocok dipadukan untuk tumisan brokoli dan udang. Di antaranya berupa irisan bawang bombay dan putih, daun bawang, saus tiram, hingga minyak wijen yang harumnya semerbak.

Berikut resep dan cara memasak tumis brokoli udang yang tinggi nutrisi:

Resep Tumis Brokoli Udang

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30	Mudah	2
Daerah Asal Masakan : Jakarta
Kategori Masakan : Lauk Rumahan

Bahan Bahan

250 g brokoli, potong-potong
3 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 butir bawang bombay, iris kasar
1 batang daun bawang, iris kasar
250 g udang sedang, kupas, sisakan ekornya
200 ml air
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdt minyak wijen

Cara Memasak:

Rebus brokoli sebentar dalam air mendidih hingga hampir lunak. Angkat, tiriskan dan rendam air es hingga dingin. Tiriskan.
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
Masukkan udang, aduk hingga berubah warna kemerahan.
Tuangi air dan didihkan, tapi jangan terlalu lama dimasak.
Tambahkan brokoli, daun bawang, saus tiram, kecap, merica dan garam. Aduk hingga mendidih dan brokoli lunak.
Tambahkan sedikit minyak wijen, aduk sebentar.
Angkat dan sajikan.