Sayur labu siam yang sederhana ini enak dimakan kapan saja. Labu siam yang renyah dengan kuah santan dan ebi gurih ini enak dimakan dengan nasi atau lontong.
Selain mengandung banyak air, labu siam juga kaya akan serat, antioksidan dan vitamin. Bisa jadi isian sayur asam, sayur lodeh atau dibuat tumisan. Dibuat sayur gurih dengan paduan ebi yang gurih harum juga sedap.
Untuk mendapatkan kuah santan yang gurih sedikit manis sebaiknya gunakan santan kelapa segar yang sedang kentalnya. Soal tingkat pedas bisa disesuaikan dengan selera. Demikian juga dengan tambahan pete.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Selain labu siam yang tak terlalu tua, sayur gurih ini juga bisa ditambahkan ebi atau udang segar untuk menambah rasa gurih lezat. Bahan-bahan untuk isian dan bumbunya bisa kamu lihat di resep di bawah ini.
Baca juga: Resep Sayur Lodeh yang Sederhana dan Sedap |
Resep Sayur Labu Siam dan Pete
Total Waktu Penyajian : | 45 | Menit |
Untuk Penyajian : | 6 | Porsi |
Judul Resep : | Sayur Labu Siam dan Pete | |
Kategori : | lauk | |
Masakan : | sayur | |
Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
Durasi Masakan : | 30 | Menit |
Total Durasi : | 45 | Menit |
Bahan : |
|
Cara Membuat Sayur Labu Siam dan Pete : |
|
![]() |
Tips membuat Sayur Gurih Labu Siam dan Pete:
1. Pilihlah labu siam yang tak terlalu tua, warnanya hijau cerah merata. Labu ini mengandung getah karena itu perlu diremas dengan sedikit garam dan dibilas agar getajnya hilang.
2. Agar aromanya kuat, pilihlah pete yang tua dan utuh bijinya.
(odi/odi)