.webp)
Meskipun sayuran sederhana tetapi jika ditumis dengan bumbu tepat bisa jadi lauk enak. Dari oyong, tauge dan cuciwis bisa diolah jadi sajian enak akhir bulan.
Di tanggal tua kamu masih tetap bisa masak enak. Sayuran yang kaya nutrisi bisa jadi salah satu pilihan tepat. Kandungan vitamin, mineral dan serat sayuran sangat baik untuk menjaga imunitas tubuh.
Cara mengolah paling sehat dengan cara ditumis. Tambah sedikit bahan dan bumbu yang sedap. Seperti udang ditambahkan pada cuciwis. Atau tumis oyong dengan paduan teri dan tumis cuciwis dengan sedikit ikan asin.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Yang penting pilih sayuran yang benar-benar segar dan berkualitas bagus. Masak sayuran beberapa saat sebelum disajikan agar terasa segar. Berikut ini 3 resep tumis sayuran sederhana yang cocok buat
1. Resep Tumis Oyong Teri
Oyong atau gambas biasanya dijadikan isian sayur bening. Kali ini oyong ditumis dengan wortel dan taburan teri nasi tawar yang gurih renyah. Sedap mantap!
| Total Waktu Penyajian : | 30 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 4 | Porsi |
| Judul Resep : | Tumis Oyong Teri | |
| Kategori : | lauk | |
| Masakan : | sayuran | |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 15 | Menit |
| Total Durasi : | 30 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Tumis Oyong Teri: |
|
2. Resep Tumis Tauge Ikan Asin
Tauge yang besar bisa diolah jadi tumisan yang enak. Dipadukan dengan irisan cabe merah dan diaduk dengan sedikit ikan asin jambal roti yang renyah. Dijamin bakal nambah nasi.
 Tumis Tauge Ikan Asin Jambal Foto: detikfood/Odilia |
Bahan:
• 3 sdm minyak sayur
• 2 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 1 buah cabe merah besar, iris serong
• 200 g tauge besar, bersihkan ekornya
• 1 batang daun bawang iris serong
• 100 g ikan asin jambal roti, potong kecil, goreng
• 2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
2. Masukkan cabe, aduk-aduk hingga layu.
3. Besarkan api, masukkan tauge dan daun bawang, aduk hingga layu.
4. Bumbui dengan saus tiram, minyak wijen, merica dan garam. Aduk sebentar, masukkan sebagian ikan asin. Angkat.
5. Taburkan sisa ikan asin dan sajikan segera.
3. Tumis Cuciwis Bumbu Terasi
Cuciwis atau kol mini sering dijual tukang sayur. Sayuran renyah segar ini bisa diolah jadi tumisan sedap. Cukup padukan dengan terasi udang dan sedikit udang segar. Gurih renyah rasanya!
 Resep sayur cuciwis bumbu terasi Foto: detikfood/odilia |
Bahan:
• 250 g cuciwis
• 4 sdm minyak sayur
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 biah cabe merah, iris kasar
• 100 g udang kupas
• 1 buah tomat merah, iris kasar
• 1 potong terasi goreng
• 1 sdm kaldu ayam/jamur bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
Cara Membuat :
1. Belah-belah atau potong dua cuciwis. Cuci di bawah air mengalir hingga kotorannya larut. Tiriskan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
3. Masukkan cabe merah dan udang. Aduk hingga udang berubah warna.
4. Masukkan terasi, aduk hingga terasi larut.
5. Tambahkan cuciwis dan tomat, adul rata.
6. Tutup panci, besarkan api dan masak hingga layu.
7. Bumbui dengan kaldu bubuk, merica dan garam. Beri sedikit air dan aduk hingga seluruhnya lunak.
8. Angkat dan sajikan hangat.
Simak Video "Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN