Di Blok M ada tempat makan bakmie homemade yang menarik dicicipi. Mie-nya dibuat fresh di tempat, bahkan bisa diintip pengunjung dari balik kaca!
Membicarakan kuliner Blok M seolah tak ada habisnya. Belakangan tempat makan baru bermunculan, menawarkan menu-menu yang jadi incaran foodies.
Lokasinya tersebar di beberapa titik. Namun kalau mau lebih nyaman, kamu bisa menyambangi area Pasaraya. Di lantai LG ada tempat makan bakmie homemade yang layak dicoba.
Detail Informasi | |
| Nama Tempat Makan | Antasaji |
| Alamat | Lantai LG Pasaraya Grande, Area Blok M Jalan Sultan Jl. Iskandarsyah II No.3 |
| antasaji.dining | |
| Jam Operasional | 10.00-21.00 |
| Estimasi Harga | mulai dari Rp 25 ribu |
| Tipe Kuliner | bakmie homemade dan aneka Chinese food |
| Fasilitas |
|
Pilihan bakmie halus, keriting, dan karet
Antasaji mengusung konsep penyaji bakmie homemade dan aneka Chinese food. Restorannya di lantai LG cukup luas dengan suasana bersantap nan nyaman.
Di pojok ruangan ada ruangan bersekat kaca bening yang menarik perhatian. Di area tersebut, pegawai menyiapkan adonan bakmie dan pangsit secara fresh.
Kami bisa mengintip proses memipih-mipihkan adonan tepung, menggiling, hingga memotong-motongnya jadi lembaran atau untaian mie.
Antasaji tidak menggunakan bahan pengenyal atau pengawet dalam pembuatan bakmie-nya. Hal ini dijelaskan pegawai saat memberikan buku menu kepada pelanggan sehingga kami lebih yakin dengan kualitas bakmie di sini.
Pelanggan bisa pilih bakmie halus, keiriting, atau karet. Kemudian ada racikan yamin (dengan kecap manis) atau biasa.
Pilihannya cukup beragam, dari bakmie sapi chili oil ala Sichuan, bakmie halus ayam, bakmie keriting/karet ayam kampung, bakmie goreng, hingga bakmie godok. Harganya mulai dari Rp 25 ribu seporsi.
Deretan Chinese food lain yang tersedia antara lain olahan kwetiaw, bihun, nasi goreng, nasi capcay, dan ifu mie. Porsinya terbilang cukup besar sehingga cocok juga jadi menu tengah.
Nikmatnya Bakmi Karet Topping Ayam Kampung
Tim detikFood mencicipi salah satu menu favorit, Bakmie Ayam Kampung. Kami melengkapinya dengan Bakso + Pangsit Rebus. Harganya Rp 53.000 seporsi.
Memilih versi biasa (bukan yamin), bakmie ini terlihat polos. Bakmie karet yang kami pesan berwarna putih susu. Ukurannya cukup tebal, khas mie karet pada umumnya.
Pelengkapnya ada rebusan sawi hijau dan potongan kotak-kotak daging ayam kampung. Tersedia juga pelengkap bakso dan pangsit rebus di mangkuk kecil terpisah.
Slurpp! Tekstur bakmie karet di sini empuk kenyal, seperti pasta yang dimasak al dente. Aroma dan rasa khas tepungnya tercecap cukup kuat. Berpadu rasa gurih yang kemungkinan berasal dari minyak bawang.
Untuk bumbu topping ayam kampung terasa gurih minimalis, dengan jejak lada. Paling enak menyantapnya dengan tambahan sambal dan sambil menyesap kuah kaldu pada semangkuk bakso dan pangsit empuk di sini.
(adr/adr)