3 Resep Hidangan Kukus yang Gurih Hangat Buat Camilan dan Lauk

Tim detikFood - detikFood
Senin, 08 Sep 2025 08:59 WIB
Foto: Getty Images/iStockphoto
Jakarta -

Hidangan kukus bisa menjadi alternatif camilan dan lauk menyehatkan. Sajikan hidangan kukus bercita rasa gurih dengan menu siomay hingga pepes untuk keluarga.

Hidangan berkuah sering menjadi camilan dan lauk pilihan keluarga. Hal ini karena makanan yang dikukus tak menggunakan minyak sehingga lebih menyehatkan.

Pilihan hidangan kukus beragam seperti dim sum siomay. Ada juga kreasi pepes yang bisa terbuat dari jamur tiram hingga pangsit kukus isi adonan ayam dan udang.

Berikut 3 resep hidangan kukus yang gurih hangat:

1. Resep Siomay Ayam

Adonan untuk siomay bisa dibuat dari daging ayam cincang yang ditambahkan tepung kanji. Agar harum bisa menambahkan minyak wijen. Sajikan siomay ayam ini dengan saus pedas nikmat.

Resep Siomay Ayam

DurasiTingkat KesulitanPorsi
60Sedang3
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan :Ayam

Bahan Bahan

  • 10 lembar kulit siomay ukuran 8x8 cm

    Isian:

  • 300 g daging paha ayam

  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 1 sdm tepung kanji
  • 1 butir telur ayam kecil
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu bubuk
  • 1sdt garam

    Saus, aduk jadi satu:

  • 4 sdm saus cabe botolan

  • 2 sdm saus tomat botolan
  • 1 siung bawang putih parut
  • 1 sdt air jeruk nipis

Cara Memasak:

  1. Siapkan isian siomay dengan membagi 2 daging paha ayam, lalu masing-masing cincang halus dan kasar.
  2. Tambahkan bawang putih, merica, tepung kanji, dan bahan lainnya ke dalam wadah, lalu aduk sampai rata.
  3. Uleni adonan sampai benar-benar menyatu.
  4. Ambil selembar kulit siomay dan letakkan 1 sdm adonan daging ayam ke bagian tengah. Lalu, lipat pinggirannya hingga merekat ke kulitnya.
  5. Kerjakan ulang langkah tersebut untuk sisa kulitnya.
  6. Kukus siomay ayam ini di atas wadah tahan panas yang telah diolesi dengan minyak goreng.
  7. Masak sampai sekitar 30 menit atau hingga matang.
  8. Sajikan siomay ayam dengan saus pelengkap.



Simak Video "Pentingnya Camilan Sehat untuk Anak Menurut Zita Anjani"


(yms/adr)
Berita Terkait
Berita detikcom Lainnya
Berita Terpopuler

Video

Foto

detikNetwork