Kofta merupakan hidangan khas Timur Tengah dan populer di Pakistan dan India. Kali ini selain dimasak dengan kuah kari juga disajikan dengan roti jala. Mantap rasanya!
Kofta ada yang berbentuk bola-bola daging atau daging cincang dibentuk bulat panjang. Bisa dibuat dari daging sapi, ayam, domba atau kambing. Rasanya spesial karena diberi bumbu rempah lengkap.
Paling cocok diberi kuah kari yang kental dan gurih harum. Selain dengan roti kofta juga enak disajikan dengan nasi atau roti jala. Rasa roti jala yang empuk lembut makin sedap dicocol kuah kofta yang hangat gurih.
Karena keluarga doyan bakso, pembaca detikfood Kartika Dwi Ariyani membuat kofta berbentuk bola-bola daging. Ditambah pelengkap roti jala yang lembut gurih. Kamu bisa membuat curry kofta roti jala yang sedap ini dengan petunjuk resep yang dibagikan berikut ini.
Resep Curry Kofta Roti Jala
| Total Waktu Penyajian : | 60 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 6 | Porsi |
| Judul Resep : | Curry Kofta Roti Jala | |
| Kategori : | lauk | |
| Masakan : | daging | |
| Durasi Persiapan : | 30 | Menit |
| Durasi Masakan : | 30 | Menit |
| Total Durasi : | 60 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Curry Kofta Roti Jala: |
|
Tips membuat Curry Kofta Roti Jala:
1. Jika suka tekstur lebih renyah, bola-bola daging bisa dimasak sebentar dengan sedikit minyak hingga bagian luarnya agak kering kecokelatan. Selanjutnya masak dengan kuahnya.
2. Roti jala bisa dicetak dengan cetakan khusus buat roti jala, botol dengan ujung runcing atau kantong semprotan kue yang digunting sedikit ujungnya.
3. Bumbu kari India atau kari Madras bisa dibeli di supermarket atau toko online.
Baca juga: Resep Usus Bumbu Kuning yang Gurih Berempah |
Simak Video "Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari"
(odi/odi)