Baia Nonna: Sedapnya Nasi Berempah dan Ais Kacang ala Peranakan

Sonia Basoni - detikFood

Senin, 03 Nov 2025 17:00 WIB

Baia Nonna, restoran dengan menu makanan khas Peranakan bergaya modern. — Foto: detikFood

Jakarta -

Baia Nonna merupakan restoran yang menghadirkan kuliner Peranakan dalam balutan modern. Cocok jadi tempat makan hingga ngemil.

Mengusung konsep Asian Fusion, Baia Nonna menyajikan perpaduan cita rasa dari China, Jepang, Thailand, hingga cita rasa Nusantara, tapi tetap berakar pada tradisi masakan khas Nonya (peranakan).

Setiap hidangan di restoran ini diracik dengan bahan premium dan teknik memasak yang memadukan resep klasik dengan sentuhan kekinian. Keistimewaan Baia Nonna terletak pada kekayaan cerita di balik setiap menunya.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Berikut fakta restoran dan menu menarik yang bisa dinikmati di Baia Nonna.

Detail Informasi Baia Nonna
Nama Tempat Makan	Baia Nonna
Alamat	Kota Kasablanka, Jl. Raya Casablanca, Jakarta Selatan.
No Telp	0822-2890-3344
Jam Operasional	10.00 - 22.00
Estimasi Harga	Rp 50.000 - Rp 100.000
Tipe Kuliner	Peranakan
Fasilitas	Cashless

1. Restoran Peranakan Modern

Baia Nonna, restoran dengan menu makanan khas Peranakan bergaya modern. Foto: detikFood

Mengusung konsep restoran 'Peranakan Herigate', Baia Nonna memiliki banyak cabang di Jakarta, Bekasi sampai di BSD. Salah satu gerainya bisa ditemukan di dalam Mal Kota Kasablanka, Jakarta Selatan.

Di sini pengunjung bisa langsung melihat proses pembuatan makanan dan makanan, dengan sistem semi open kitchen yang bersih dan modern.

Menu makanannya juga beragam dengan ciri khas kuliner Peranakan, yang mirip dengan menu-menu makanan yang biasa ditemukan di kopitiam.

2. Menu Nasi Berempah ala Baia Nonna

Menu Nasi Berempah ala Baia Nonna. Foto: detikFood

Salah satu menu makanan utama yang jadi favorit di sini ada Ayam Berempah Basmati Rice (Rp 79.000). Tampilannya mirip nasi lemak ala Malaysia.

Seporsi nasi berempah sudah dilengkapi potongan ayam goreng krispi berukuran besar, telur dadar, tumis sayur buncis sampai ikan teri kacang yang sedap. Dari komposisi ini, yang paling menarik terletak di nasi basmati.

Seporsi nasi berempah sudah dilengkapi potongan ayam goreng krispi berukuran besar. Foto: detikFood

Nasi basmati dimasak menggunakan santan dan tambahan bumbu rempah sehingga rasanya mirip nasi uduk, tapi tekstur nasi basmatinya tetap kokoh dan tidak lembek. Begitu juga dengan rasa ayam goreng berempahnya yang bikin nagih, mengingatkan dengan rasa familiar ayam goreng khas Warung Mamak di Malaysia.

3. Mie Goreng Peranakan Melayu - China

Mie Goreng Peranakan Melayu - China. Foto: detikFood

Selain nasi berempahnya yang juara, di Baia Nonna ada menu Peranakan lain yaitu Fried Black Hokkien Mie (Rp 59.000). Menu ini merupakan kuliner asimilasi antara mie goreng ala Melayu dengan bumbu Hokkien khas China.

Mie goreng tampil meriah dengan topping bakso ikan, udang, sayuran dan oseng telur. Menu ini dimasak menggunakan teknik 'wok' dan api besar, sehingga aroma smokey tercium harum.

Tekstur mienya tebal khas Hokkien Char Mee yang populer di Malaysia dan Singapura. Foto: detikFood

Tekstur mienya tebal khas Hokkien Char Mee yang populer di Malaysia dan Singapura. Rasanya dominan manis dari bumbu kecap manis dan saus tiram. Dipadu dengan renyahnya udang sebagai topping enak di menu ini.

4. Ais Kacang Merah dan Roti Lapis

Thousand Layers Toast. Foto: detikFood

Puas menyantap dua hidangan utama, Baia Nonna juga cocok jadi tempat nongkrong atau ngemil di sore hari. Di sini pilihan menu makanan dan minuman manisnya beragam.

Salah satunya Thousand Layers Toast (Rp 62.000), yang sekilas mirip dengan layer milk bread. Paket roti ini sudah dilengkapi dengan pilihan kopi atau teh yang bisa dipilih sesuai selera. Tekstur rotinya lembut dan 'flakey' seperti makan croissant, tapi versi lebih lembut dan manis.

Ais Kacang Merah khas Peranakan bergaya modern. Foto: detikFood

Tak ketinggalan menu Ais Kacang Merah (Rp 35.000), varian es kacang yang populer di kopitiam Malaysia dan Singapura.

Di Baia Nonna, Ais Kacang Merah disajikan dalam mangkuk kecil yang cantik. Porsinya royal dan melimpah, kacang merahnya empuk dan manis dari serutan es sirup yang jadi ciri khasnya.

Semua menu makanan di Baia Nonna tidak mengandung 'pork or lard' dengan sertifikasi halal yang tengah diproses. Tempat ini pun cocok jadi pilihan atau rekomendasi tempat makan siang, makan malam atau tempat ngemil sore hari.