Talam ubi merupakan salah satu jenis jajan pasar populer. Dibuat dari ubi merah yang dihaluskan dan rasanya lembut manis. Toppingnya adonan santan yang gurih.
Ubi merah kini sedang populer sebagai makanan sehat. Karena mengandung banyak vitamin, mineral dan serat. Selain digoreng dan dikukus, ubi kuning atau merah enak diolah jadi kue talam.
Umumnya kue talam ubi dicetak dala, wadah kecil setengah bulat. Rasa lembut legit dan gurih topping santannya bikin ketagihan. Talam ubi enak dimakan sambil negteh atau ngopi.
Pembaca detikfood Marlia Setiarini membagikan resep kue talam ubi merah putih yang diberi pewarna merah. Kalau bisa membuat sendiri tanpa pewarna, ikuti saja resep dan tips membuatnya berikut ini.
Resep Talam Ubi Merah Putih
| Total Waktu Penyajian : | 45 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 10 | Porsi |
| Judul Resep : | Talam Ubi Merah Putih | |
| Kategori : | kue | |
| Masakan : | jajan pasar | |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 30 | Menit |
| Total Durasi : | 45 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Talam Ubi Merah Putih: |
|
Baca juga: Resep Klepon Isi Gula Aren yang Legit Lumer |
Tips membuat Talam Ubi merah putih:
1. Untuk mendapatkan tekstur kue talam yang lembut dan manis, pilih ubi merah yang tua, tidak cacat, kupas dan potong-potong ukuran agak kecil agar lebih cepat matang.
2. Agar mendapatkan rasa talam ubi yang enak, gunakan santan dari kelapa parut segar.
Simak Video "Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari"
(odi/odi)