Nasi dengan topping ayam suwir pedas gurih khas Ponorogo ini enak dimakan hangat. Rasanya gurih pedas dan semakin enak saat dimakan hangat. Bikin yuk!
Mirip dengan nasi kucing di Jawa dan nasi jenggo di Bali, sego gegok atau nasi gegok merupakan nasi khas Ponorogo, Jawa Timur. Nasi dengan porsi mungil diberi topping ayam suwir yang pedas dan dibungkus bentuk kerucut.
Konon dahulu sego gegok merupakan makanan favorit para warok, orang sakti dalam kesenian reog. Kemudian banyak dibuat dan dimakan oleh masyarakat meskipun kini sudah tak banyak yang menjualnya. Rasa gurih pedasnya menggugah selera.
Resep Tumpeng Sego Gegok Khas Ponorogo
| Total Waktu Penyajian : | 60 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 6 | Porsi |
| Judul Resep : | Tumpeng Sego Gegok Khas Ponorogo | |
| Kategori : | nasi komplet | |
| Masakan : | nasi | |
| Durasi Persiapan : | 30 | Menit |
| Durasi Masakan : | 30 | Menit |
| Total Durasi : | 60 | Menit |
| Nutrisi : | Kalori |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Tumpeng Sego Gegok: |
|
Tips membuat Sego Gegok Khas Ponorogo:
1. Sebaiknya buat nasi sedikit lembek agar bisa terbentuk nasi kerucut seperti tumpeng mungil yang padat.
2. Rasa ayam suwir umumnya gurih pedas. Kamu bisa tambahkan jumlah cabe jika suka rasa yang lebih pedas menyengat.
3. Sebaiknya nikmati sego gegok saat masih hangat.
Simak Video "Masak Masak: Nasi Telur Pontianak Simpel tapi Enak"
(odi/odi)