.webp)
Kemunculan donat hybrid bisa dibilang berawal dari cronut buatan Dominique Ansel. Cronut yang merupakan gabungan "croissant" dan "doughnut" menghadirkan adonan croissant dalam bentuk donat. Cronut lalu ditambahkan beragam topping unik sehingga selalu membuat orang-orang penasaran.
Seiring waktu, kreasi donat hybrid terus berkembang. Donat dipadukan beberapa makanan manis lain. Berikut 5 kreasi donat hybrid yang hits dan mencuri perhatian.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
 Foto: Istimewa |
Foto: Mashable
Pastry chef Thiago Silva yang terkenal dari New York City sempat bikin penggemarnya penasaran. Ia menciptakan donat berisi cinnamon roll. Saat dibuka, donat bundar dengan glaze ini memuat roti bertabur kayu manis alias cinnamon roll.
Donat cinnamon roll disajikan bersama es krim labu kuning, rum-infused custard, dan saus cranberry pomegranate. Dalam pembuatannya, Silva mengaku butuh beberapa kali uji coba hingga menemukan formula yang tepat. Pasalnya adonan donat tak boleh terlalu tebal agar cinnamon roll cepat matang, tapi adonan juga harus tetap kokoh. Donat cinnamon roll ini dibuat sekitar tahun 2016.
Baca Juga: Nyam! Donat Ini Isinya Cinnamon Roll!
2. Donat cone
 Foto: Istimewa |
Foto: Popsugar
Sesuai namanya, donat cone adalah donat berbentuk cone. Donat bernama "Dougnut Cone" ini dijual di Praha sekitar tahun 2016. Donat bisa diisi beragam topping seperti cokelat hingga es krim.
Sebenarnya donat cone sudah lama ada di Ceko. Donat bernama Trdelniks ini merupakan kue tradisional yang berasal dari Rumania. Sajian ini populer di kalangan wisatawan dan memiliki banyak versi isian. Ada yang berisi serutan buah, kismis, cokelat, strawberry, dan whipped cream. Selain itu juga tersedia rasa gurih seperti ham dan keju.
Baca Juga: 'Dougnut Cone', Donat Bentuk Kerucut dengan Aneka Isian Enak
3. Donat macaron
 Foto: Istimewa |
Foto: Mashable
Dari New York ada Macaron Donut yang membuat heboh di tahun 2016. Donat hybrid ini merupakan buatan pastry chef Francois Payard. Ia membuat macaron dalam bentuk donat dengan beragam isian menarik.
Salah satunya strawberry and cream yang terinspirasi popularitas rasa strawberry dan cream itu sendiri. Donat macaron rupanya diciptakan dalam rangka Macaron yang jatuh tiap tanggal 20 Maret. Hasil penjualan kala itu disumbangkan ke City Harvest di New York City yang sedang hadapi masalah kelaparan.
Baca Juga: Ini Dia Macaron Donut, Paduan Macaron Prancis dan Donat Amerika yang Enak
4. Donat waffle
 Foto: Istimewa |
Foto: Brit+Co
Suka donat atau waffle? Kalau suka keduanya, Anda harus mencicip Wonut yang hadir di Chicago, AMerika Serikat. Dessert ini punya tampilan seperti donat dengan bentuk lingkaran dan kotak, hanya saja permukaannya berlubang seperti waffle khas Belgia.
Wonut dibuat dalam bentuk lingkaran berdiameter 7 cm dan bentuk kotak berukuran 7 x 7 cm. Varian rasa wonut diantaranya Mexican Chocolate, Whole Wheat, dan Green Tea. Tampilan yang Instagramable membuat Wonut begitu dicari.
Baca Juga: The Wonut, Kombinasi Waffle dan Donut yang Renyah Legit
5. Donat cannoli
 Foto: Istimewa |
Foto: NY Daily News
Frangelli Bakery di Philadelphia, Pennsylvania membuat Donolli alias donat canolli pada tahun 2014. Donolli merupakan persilangan antara donat dan cannoli dengan tekstur lembut sedikit garing.
Cannoli sendiri adalah pastry dessert Italia. Rasanya tidak manis dengan tekstur lembut dan berminyak. Donolli berbentuk bulat dan lonjong. Untuk menyajikannya, adonan digoreng, dipotong dua, dan diisi krim cannoli klasik yang terdiri dari keju ricotta, bubuk kayu manis dan krim kental.
Baca Juga: Food Hybrid Terbaru, Donolli Persilangan Donat dan Cannoli yang Lembut Manis
(adr/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN