Back

Resep Sup Tofu dan Telur yang Gurih Bernutrisi buat Hangatkan Tubuh

Yenny Mustika Sari - detikFood

Jumat, 13 Feb 2026 09:00 WIB

Anda menyukai artikel ini

Artikel disimpan

Tentang Bahan Langkah

Jakarta - Tofu dan telur merupakan bahan yang mengandung protein tinggi. Kamu bisa memadukannya sebagai sajian sup yang gurih hangat. Contek resepnya berikut!

Sup memang juara untuk menghangatkan tubuh di saat musim hujan atau tidak enak badan. Kamu bisa membuatnya dengan dua bahan berprotein, yaitu tofu (tahu Jepang) dan telur.

Kedua bahan berprotein itu bisa dipadukan dengan bumbu cincang sederhana juga tambahan kaldu ayam yang gurih. Sajikan selagi hangat dan dapat dinikmati bersama semangkuk nasi.

Berikut resep dan cara memasak sup tofu dan telur yang gurih hangat:

Tentang Masakan

	[duration: 30 menit]
	[serving: 2 porsi]
	[difficulty: Mudah]
	[category: Sup]
	[origin: Asia]

Bahan Bahan

2 butir telur ayam
3 sdm minyak sayur
1 sdtb minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 butir bawang bombay, cincangg halus
1 batang daun bawang, iris kasar
1.5 liter kaldu ayam
50 g wortel, kupas, iris serong tipis
1 buah egg tofu, potong melintang 1 cm
100 g sawi putih, potong kasar
1/2 sdt merica bubuk
2 sdt garam

Cara Memasak

Pecahkan telur dalam wadah, beri sedikit garam dan merica. Kocok hingga berbuih halus.
Buat telur menjadi dadar yang tebal, angkat dan dinginkan.
Potong-potong dadar ukuran besar, sisihkan.
Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis bawang putih, bawang bombay dan daun bawang hingga layu dan wangi.
Tuangi kaldu masak hingga kaldu mendidih.
Masukkan wortel, eeg tofu, sawi dan potongan telur dadar.
Bumbui dengan merica dan garam lalu didihkan dengan api kecil.
Angkat dan sajikan hangat.

(yms/adr)

sup tofu resep sup telur masakan sehat protein tinggi kaldu ayam masakan asia makanan bergizi makanan hangat ramadan 2026

Lihat lebih banyak

Lihat Lebih Banyak