Ala Bisyir Bongkar Rahasia UMKM Makanan Banjir Order Saat Ramadan

Ramadan menjadi bulan penuh berkah untuk umat muslim yang menunaikan ibadah. Tak heran jika banyak orang memanfaatkan momentum tahunan ini sebagai ajang mencari keberkahan.

Banyak penjual makanan musiman pun hadir memeriahkan berbagai spot pasar takjil. Banyak dari mereka memilih Ramadan sebagai momentum mengenalkan produk makanan yang nantinya berharap bisa jadi menu jangka panjang.

Najla Bisyir atau Ala Bisyir yang akrab disapa 'Kak Ala' ini memiliki pandangan serupa akan Ramadan bagi pelaku UMKM. Saat ditemui dalam acara 'Dairy Champ' yang membahas seputar produk dan tips memperkuat daya saing UMKM, Ala Bisyir mengungkapkan pandangannya (11/2/2026).

"Ini (Ramadan) tuh menurut aku waktu yang tepat untuk membangun kepercayaan terhadap konsumen kita. Nah di saat pesanan sedang banyak dan kita bisa membangun kepercayaan konsumen, insya Allah customer kita akan balik lagi gitu," ungkap Ala Bisyir.

Ala Bisyir, pemilik bisnis Bittersweet by Najla Foto: detikFood

"Karena dia tau kalau mereka cocok, pasti akan balik lagi menurut aku. Jadi, manfaatkan momentumnya menurutku, jaga kualitas dan jaga kesehatan untuk pelaku UMKM. Karena aku relate sama kalian. Mungkin SDM nya tidak banyak, tapi pastinya kita harus menjaga momen ini dengan penuh berkah," lanjutnya.

Ala Bisyir juga membagikan tips membangun UMKM yang dipercaya oleh konsumen. "Kualitas nomor satu pastinya, bahan baku jangan diubah-ubah, kualitas nggak boleh turun, kecepatan pengiriman juga harus diperhatikan apalagi ini makanan," jelas pemiik bisnis dessert box Bittersweet by Najla ini.

Tiga hal penting itu sampai saat ini masih diterapkan oleh Ala Bisyir. Terbukti bisnis Bittersweet by Najla miliknya masih bertahan di tengah gempuran bisnis serupa ataupun kreasi dessert lain yang mengikuti tren terbaru.

Ala Bisyir juga turut membagikan pengalamannya soal tantangan berbisnis kuliner di tengah Ramadan.

"Tantangan bagi kami adalah bagaimana menjaga rasa tetap konsisten saat terjadi lonjakan permintaan. Sebab di saat yang sama, konsumen semakin kritis, terutama di era layanan pesan-antara dan ulasan digital, sedikit saja perubahan rasa bisa langsung berdampak pada persepsi konsumen," pungkasnya.

Dalam hal ini, produk Dairy Champ yang membantu Ala Bisyir menjaga konsistensi rasa dessert box yang ditawarkan oleh Bittersweet. Dairy Champ dikenal sebagai produk yang mementingkan kualitas, rasanya lebih creamy dan manisnya juga pas sehingga dipercaya oleh banyak pelaku UMKM.

Dalam acara yang dihadiri oleh Ala Bisyir tersebut juga ada Chef Martin Praja. Beliau melakukan demo memasak kreasi 'Es Teler Milky Pudding Juara' dengan menggunakan produk Dairy Champ.

(yms/adr)