Resep Nasi Goreng Jamur Shitake yang Pedas Gurih Untuk Sarapan Praktis

Odilia WS - detikFood
Rabu, 21 Jun 2023 07:00 WIB
4
"Selain gurih enak dan sedikit pedas, tambahan jamur memberi rasa umami pada nasi goreng ini." - odi
Foto: iStock
Jakarta -

Dengan tambahan jamur, nasi goreng sederhana ini rasanya lebih gurih umami dan enak. Pedas menyengat bumbu cabenya berimbang dengan rasa gurih jamur.

Nasi goreng tak pernah membosankan. Bisa diberi aneka bumbu dan paduan bahan hingga rasanya lebih kaya dan selalu memikat selera. Seperti nasi dengan paduan jamur ini.

Jamur merupakan salah satu bahan makanan yang kaya serat, mineral dan sejumlah vitamin penting. Rasanya yang gurih juicy disebut mirip daging sapi. Mudah diolah jadi beragam hidangan.

Jamur shitake yang tebal cocok dibuat campuran nasi goreng. Dipadukan dengan bumbu cabe, gurih pedas rasanya. Untuk meraciknya simak resep di bawah ini. Cocok untuk sarapan atau bekal.

Resep Nasi Goreng Jamur Shitake

Gurih sedap nasi goreng ini cocok untuk menu sarapan.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
30 menitmudah3
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : nasi

Bahan Bahan:

  • 4 sdm minyak sayur

  • 1 buah cabe merah, cincang kasar
  • 50 g daging ayam, potong kecil
  • 5 buah jamur shitake, iris tipis
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 400 g nasi putih dingin
  • 3 sdm kecap manis
  • Bumbu Halus:
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabe merah keriting
  • 2 buah cabe rawit merah
  • 1/2 sdt terasi goreng
  • 1/2 merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Taburan:
  • 2sdm daun seledri cincang

Cara Memasak:

  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis Bumbu Halus hingga wangi dan matang.
  2. Masukkan cabe iris, aduk hingga layu.
  3. Tambahkan jamur dan daun bawang, aduk hingga layu kecokelatan.
  4. Masukkan daging ayam, aduk hingga matang.
  5. Masukkan nasi putih dan kecap manis lalu besarkan api.
  6. Aduk-aduk hingga nasi terurai dan terbalut rata dengan bumbu.
  7. Matikan api. Sajikan dengan taburan seledri cincang.
Jamur shitake untuk nasi goreng. Foto: iStockphoto

Tips membuat nasi goreng jamur shitake:

1. Selain jamur shitake bisa dipakai jamur kancing yang segar. Iris tipis jamur dan tumis hingga layu.
2. Tambahkan cabe merah bubuk jika suka rasa pedas menyengat.



Simak Video "Nasi Goreng Rawon, Berani Beda di Hari Raya"

(odi/odi)
Berita Terkait
Berita detikcom Lainnya
Berita Terpopuler

Video

Foto

detikNetwork