3 Resep Nasi Goreng Putih ala Restoran yang Mantap Buat Sarapan

3. Nasi Goreng Siram Udang

Nasi goreng dengan bumbu bawang putih disiram udang berkuah kental gurih. Sajian nasi goreng khas China ini bakal bikin kamu ketagihan enaknya.

Resep Nasi Goreng Siram. Foto: detikfood

Bahan:

• 2 sdm mentega
• 1 siung bawang putih, cincang
• 300 g nasi putih
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• Topping:
• 1 sdm minyak sayur
• 1/2 sdt minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang
• 6 ekor udang kupas
• 4 butir bakso ikan, potong-potong
• 30 g wortel, iris tipis
• 10 buah kapri manis, bersihkan
• 1 sdm saus tiram
• 200 ml air
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam 1
• putih telur, kocok
• 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan air

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dengan mentega hingga harum.
2. Masukkan nasi, tambahkan merica dan garam.
3. Aduk hingga tercampur rata.
4. Angkat, taruh di piring saji.
5. Topping: Tumis bawang putih hingga harum.
6. Masukkan udang dan bakso ikan.
7. Aduk hingga berubah warna.
8. Tambahkan saus tiram, air, merica dan garam, didihkan.
9. Masukkan wortel dan kapri, aduk hingga layu.
10. Tuangi putih telur kocok dan larutan kanji.
11. Aduk hingga mendidih dan kental. Angkat
12. Tuangkan ke atas nasi.
13. Sajikan segera.