3 Resep Nasi Goreng Putih ala Restoran yang Mantap Buat Sarapan

Nasi goreng dengan bumbu minimalis menjadi ciri khas nasi goreng China. Meski tanpa kecap manis, nasi goreng ini gurih mantap rasanya, cocok buat sarapan.

Kecap manis hampir selalu dipakai dalam setiap racikan nasi goreng. Selain memberi warna kecokelatan, kecap manis juga memberi aksen legit yang enak pada nasi goreng.

Tetapi di banyak restoran China atau oriental, nasi goreng justru diberi bumbu minimal dan warnanya pucat tanpa kecap. Meskipun demikian jagan ditanya rasanya. Dipadu dengan ikan asin hingga seafood rasanya makin lezat.

Kecuali itu nasi goreng putih relatif mudah disiapkan. Tambahan telur dan sayuran akan membuat nasi goreng makin komplet gizinya. Berikut ini 3 resep nasi goreng putih rekomendasi detikfood yang bisa kamu pilih untuk sarapan spesial.

1. Nasi Goreng Putih Ikan Asin

Nasi goreng dengan paduan ikan asin jadi favorit banyak orang. Yang satu ini ditambah telur dan irisan letuuce. Gurih renyahnya terasa sampai suapan terakhir.

2. Nasi Goreng Yang Chow

Hampir di setiap restoran China ada menu nasi goreng ini. Perpaduan ayam charsiu, usang dan bumbu minimalis justru membuat rasanya semakin enak.

Resep Nasi Goreng Yang Chow. Foto: detikfood

Bahan:

• 500 g nasi putih pulen
• 100 g charsiu BBQ chicken
• 100 g udang kupas
• 3 butir telur ayam
• 5 g daun bawang iris kasar
• Bumbu:
• 10 g garam
• 10 g kaldu ayam bubuk
• 1 sdt kecap asin

Cara membuat:

1. Cuci udang lalu potong-potong.
2. Potong-potong ayam panggang.
3. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan udang dan ayam.
4. Masak sebentar hingga matang. Tiriskan.
5. Panaskan sedikit minyak dalam wajan.
6. Masukkan telur, aduk hingga bergumpal dan matang.
7. Masukkan nasi, aduk-aduk hingga terurai.
8. Tambahkan udang dan ayam panggang. Aduk rata.
9. Bumbu dengan garam, kaldu ayam bubuk dan kecap.
10. Aduk-aduk hingga rata lalu angkat.
11. Sajikan hangat.

3. Nasi Goreng Siram Udang

Nasi goreng dengan bumbu bawang putih disiram udang berkuah kental gurih. Sajian nasi goreng khas China ini bakal bikin kamu ketagihan enaknya.

Resep Nasi Goreng Siram. Foto: detikfood

Bahan:

• 2 sdm mentega
• 1 siung bawang putih, cincang
• 300 g nasi putih
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• Topping:
• 1 sdm minyak sayur
• 1/2 sdt minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang
• 6 ekor udang kupas
• 4 butir bakso ikan, potong-potong
• 30 g wortel, iris tipis
• 10 buah kapri manis, bersihkan
• 1 sdm saus tiram
• 200 ml air
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam 1
• putih telur, kocok
• 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan air

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dengan mentega hingga harum.
2. Masukkan nasi, tambahkan merica dan garam.
3. Aduk hingga tercampur rata.
4. Angkat, taruh di piring saji.
5. Topping: Tumis bawang putih hingga harum.
6. Masukkan udang dan bakso ikan.
7. Aduk hingga berubah warna.
8. Tambahkan saus tiram, air, merica dan garam, didihkan.
9. Masukkan wortel dan kapri, aduk hingga layu.
10. Tuangi putih telur kocok dan larutan kanji.
11. Aduk hingga mendidih dan kental. Angkat
12. Tuangkan ke atas nasi.
13. Sajikan segera.

Nasi Goreng Rawon, Berani Beda di Hari Raya

Nasi Goreng Rawon, Berani Beda di Hari Raya