Resep Nasi Goreng Malaysia yang Mantap Bumbunya

Odilia WS - detikFood Kamis, 18 Feb 2021 07:30 WIB
Nasi Goreng Malaysia Foto: iStock
Jakarta -

Nasi goreng dari negara tetangga ini memakai bumbu terasi yang harum dan sedap. Selain itu rasa legit kecap manis bikin nasi goreng ini makin enak disuap.

Bosan dengan nasi goreng yang biasa, sekali-sekali racik nasi goreng dari negeri jiran. Racikan bahan dan bumbunya mirip nasi goreng kampung atau Jawa. Memakai terasi sebagai bumbu istimewanya.

Soal isian mirip dengan nasi goreng biasa, bisa dipilih sesuai selera. Tergantung lauk sisa atau bahan yang ada dalam lemari es. Padu padankan saja agar rasanya makin sedap.

Nasi goreng ini bisa dimakan dengan pelengkap kerupuk atau telurnya dibuat dadar dan dijadikan topping. Untuk cara membuatnya, kamu bisa melihat resep dan tips berikut ini. Bikin yuk!

Resep Nasi Goreng Malaysia

Total Waktu Penyajian :45Menit
Untuk Penyajian :15Porsi
Judul Resep :Nasi Goreng Malaysia
Kategori :nasi
Masakan :nasi goreng
Durasi Persiapan :30Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :45Menit

Bahan :
  • 300 g nasi putih dingin
  • 3 sdm minyak sayur
  • 50 g daging ayam, suwir kecil
  • 1 butir telur ayam
  • 1batang daun bawang, iris kasar
  • 2 lembar daun kol, iris kasar
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Bumbu Halus:
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabe merah keriting
  • 1 potong terasi
  • Pelengkap:
  • Telur goreng
  • Kerupuk udang

Cara Membuat :
  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.

  2. Masukkan daging ayam, aduk hingga tercampur rata lalu sisihkan di pinggir wajan.
  3. Kocok telur lalu tuang ke sisi wajan dan aduk hingga jadi orak-arik.
  4. Masukkan daun bawang dan kol, aduk hingga layu.
  5. Tambahkan nasi, kecap manis, kecap asin dan merica. Aduk dengan api besar hingga seluruhnya tercampur rata lalu angkat.
  6. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng dan Pelengkapnya.

Resep Nasi Goreng Kambing ala JawaResep Nasi Goreng Malaysia. Foto: iStock

Tips:

1. Agar nasi goreng beraroma harum gunakan terasi udang yang bagus kualitasnya. Potong terasi dan bakar di atas api kompor hingga agak kering.
2. Untuk sayuran dan bahan campuran nasi goreng bisa disesuaikan dengan selera. Bisa memakai wortel, sawi hijau dan bisa dipakai sosis atau daging asap sebagai campuran isiannya.



Simak Video "Masak Masak: Nasi Goreng Nanas Seafood yang Gugah Selera"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com