Resep Nasi Goreng Malaysia yang Mantap Bumbunya

Name: Resep Nasi Goreng Malaysia yang Mantap Bumbunya
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Cuisine: nasi goreng
Ingredients: 300 g nasi putih dingin; 3 sdm minyak sayur; 50 g daging ayam, suwir kecil; 1 butir telur ayam; 1batang daun bawang, iris kasar; 2 lembar daun kol, iris kasar; 3 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; 1/2 sdt merica bubuk; Bumbu Halus:; 3 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 buah cabe merah keriting; 1 potong terasi; Pelengkap:; Telur goreng; Kerupuk udang

Odilia WS - detikFood

Kamis, 18 Feb 2021 07:30 WIB

Jakarta -

Nasi goreng dari negara tetangga ini memakai bumbu terasi yang harum dan sedap. Selain itu rasa legit kecap manis bikin nasi goreng ini makin enak disuap.

Bosan dengan nasi goreng yang biasa, sekali-sekali racik nasi goreng dari negeri jiran. Racikan bahan dan bumbunya mirip nasi goreng kampung atau Jawa. Memakai terasi sebagai bumbu istimewanya.

Soal isian mirip dengan nasi goreng biasa, bisa dipilih sesuai selera. Tergantung lauk sisa atau bahan yang ada dalam lemari es. Padu padankan saja agar rasanya makin sedap.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Nasi goreng ini bisa dimakan dengan pelengkap kerupuk atau telurnya dibuat dadar dan dijadikan topping. Untuk cara membuatnya, kamu bisa melihat resep dan tips berikut ini. Bikin yuk!

Resep Nasi Goreng Malaysia

Total Waktu Penyajian :	45	Menit
Untuk Penyajian :	15	Porsi

Judul Resep :	Nasi Goreng Malaysia
Kategori :	nasi
Masakan :	nasi goreng
Durasi Persiapan :	30	Menit
Durasi Masakan :	15	Menit
Total Durasi :	45	Menit

Bahan :

300 g nasi putih dingin
3 sdm minyak sayur
50 g daging ayam, suwir kecil
1 butir telur ayam
1batang daun bawang, iris kasar
2 lembar daun kol, iris kasar
3 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabe merah keriting
1 potong terasi
Pelengkap:
Telur goreng
Kerupuk udang

Cara Membuat :

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
Masukkan daging ayam, aduk hingga tercampur rata lalu sisihkan di pinggir wajan.
Kocok telur lalu tuang ke sisi wajan dan aduk hingga jadi orak-arik.
Masukkan daun bawang dan kol, aduk hingga layu.
Tambahkan nasi, kecap manis, kecap asin dan merica. Aduk dengan api besar hingga seluruhnya tercampur rata lalu angkat.
Sajikan dengan taburan bawang merah goreng dan Pelengkapnya.

Resep Nasi Goreng Malaysia. Foto: iStock

Tips:

1. Agar nasi goreng beraroma harum gunakan terasi udang yang bagus kualitasnya. Potong terasi dan bakar di atas api kompor hingga agak kering.
2. Untuk sayuran dan bahan campuran nasi goreng bisa disesuaikan dengan selera. Bisa memakai wortel, sawi hijau dan bisa dipakai sosis atau daging asap sebagai campuran isiannya.