Es campur khas Bandung ini selalu bikin kangen. Rasanya legit dingin dengan isian alpukat, biji mutiara dan kelapa muda yang creamy lembut. Cocok buat takjil!
Hampir tiap daerah punya racikan es campur yang unik. Kalau Betawi punya es doger maka Bandung punya es oyen yang selalu jadi pilihan banyak orang karena enak rasanya.
Ea campur ini memakai biji mutiara dari kanji, alpukat dan kelapa muda yang dikeruk serta manisan kolang-kaling yang kenyal legit. Racikan ini bisa saja ditambah bahan lain sesuai selera.
Sirup pandan yang wangi membuat es oyen makin makin legit dan enak apalagi saat dingin. Bahan-bahan dan cara membuatnya juga gampang. Ikuti saja petunjuk resep berikut ini.
Resep Es Oyen
Legit dan lembut isian es oyen ini semakin enak disiram sirup vanili yang wangi. |
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|---|---|
| 45 menit | mudah | 6 |
| Daerah Asal Masakan : Bandung | ||
| Kategori Masakan : es | ||
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
Tips membuat es oyen:
1. Untuk isian kelapa muda dan alpukat sebaiknya pilih yang benar-benar bagus kualitasnya. Kelapa muda maish lembut dagingnya dan alpukat masak pohon.
2. Sirup vanili bisa dijadikan stok untuk meracik es teh dan minuman lainnya.
Simak Video "Video: BPOM Akan Awasi Takjil Selama Ramadan"
(odi/odi)