Menu Harian Ramadan ke-23: Es Pisang Ijo dan Nasi Goreng Sosis yang Sedap Untuk Berbuka

Diah Afrilian - detikFood

Senin, 25 Apr 2022 08:00 WIB

Es Pisang Ijo, the popular dessert of plantain banana roll with coconut milk custard and red sugar syrup from Makassar (Ujung Pandang), South Sulawesi. The banana is wrapped with pandan crêpe; then served in slices on the custard. The dessert is plated on an vintage oval plate and placed on straw mat. An extra syrup in a small jug is placed next to the dessert. — Foto: Getty Images/iStockphoto/MielPhotos2008

Jakarta -

Ada asem-asem bandeng yang gurih nikmat bikin mata melek saat sahur. Untuk berbuka waktunya menyajikan es pisang ijo yang segar dan nasi goreng ayam yang sedap.

Terkenal banyak durinya, ikan bandeng punya rasa gurih yang lezat untuk dimasak dengan berbagai jenis bumbu. Salah satunya adalah olahan bandeng khas Lamongan bernama asem-asem bandeng yang bisa menyegarkan tubuh. Hidangan ini juga cocok jika ingin disajikan saat sahur.

Untuk berbuka puasanya ada es pisang ijo khas Makassar yang dingin menyegarkan. Pisang yang dibalut dengan tepung beras ini punya rasa manis dan kenikmatannya sendiri. Jika bosan dengan es yang biasa-biasa saja, menu ini bisa menjadi alternatif untuk berbuka puasa.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Makan malamnya cukup dengan menu makan yang sederhana tetapi sedapnya tidak terkalahkan. Mudah dibuat dan dijamin cocok dengan lidah seluruh anggota keluarga, ada nasi goreng sosis yang mantap.

Berikut ini ide menu harian Ramadan untuk disuguhkan di rumah bersama keluarga:

Berkuah kuning menyegarkan, asem-asem bandeng cocok untuk disajikan saat sahur. Foto: dok. detikFood

1. Asem-asem bandeng

Olahan ikan bandeng yang paling terkenal adalah bandeng presto dengan durinya yang empuk. Ternyata bandeng yang dagingnya gurih ini juga bisa diolah dengan berbagi bumbu yang juga tidak kalah nikmat.

Di Lamongan, ada asem-asem bandeng yang terkenal menyegarkan dan ampuh untuk memancing selera makan memuncak. Kesegaran asem-asem bandeng ini bisa menjadi ide untuk membuat keluarga bersemangat saat makan sahur.

Berbeda dengan asem-asem lainnya, asem-asem bandeng khas Lamongan ini punya ciri khas kuah kuning yang bening tetapi gurihnya dahsyat. Jika ingin mencoba menyajikannya di rumah kamu bisa melihat resep di sini.

2. Es pisang ijo

Manis legit es pisang ijo khas Makassar siap menyegarkan tenggorokan setelah seharian berpuasa. Foto: Getty Images/iStockphoto/MielPhotos2008

Saat berbuka puasa, enaknya dengan menu yang dingin dan menyegarkan. Tidak aneh jika es kelapa, es campur hingga sop buah semuanya diburu bagi orang-orang yang mencari takjil di sore hari.

Selain es-es tersebut, ada juga es dari Makasar yang tak kalah manis dan legitnya serta lengkap nutrisinya. Menggunakan pisang yang dibalut dengan tepung beras es pisang ijo juga komplet dengan siraman sirup di atasnya.

Manis alami pisang juga tidak membuat tenggorokan gatal akibat pemanis buatan yang banyak digunakan pada berbagai es yang dijajakan saat menjelang waktu berbuka puasa. Es pisang ijo ini juga mudah untuk dibuat di rumah dengan mengikuti resep ini.

3. Nasi goreng sosis

Setelah makan takjil ada menu makan malam nasi goreng sosis yang sedap dan mudah dibuat. Foto: iStock

Setelah kekenyangan makan takjil, enaknya menyantap hidangan makan malam yang sederhana tetapi tetap nikmat sedapnya. Hidangan yang sederhana tetapi dijamin akan disukai keluarga salah satunya adalah nasi goreng sosis.

Potongan sosis yang empuk gurih tidak hanya menyulap selera makan orang dewasa tetapi juga memikat bagi anak-anak. Hanya butuh bahan-bahan sederhana seperti nasi putih, irisan sosis dan bumbu dapur lainnya, nasi goreng bisa dikreasikan sesuai dengan selera yang diinginkan.

Untuk membuat nasi goreng sosis ini juga bisa menambahkan bahan-bahan yang tersedia di rumah sehingga tidak merepotkan. Jika ingin membuat nasi goreng sosis yang lebih sedap lagi ada resep yang bisa kamu contek langsung di sini.