3 Resep Bandeng dengan Kuah Bening Segar, Cocok Buat Makan Siang

Ikan bandeng yang berdaging gurih enak dimasak dengan kuah. Ada yang diberi rempah segar berkuah bening dan berkuah kecap manis yang legit harum.

Karena dagingnya gurih dan lembut ikan bandeng dijuluki 'milk fish'. Yang menggangu hanyalah duri halus yang banyak. Tetapi jika diolah dengan benar bisa jadi hidangan yang lezat dan bikin nagih.

Salah satunya dimasak dengan kuah berempah. Ikan bandeng yang gemuk dan besar cocok diolah jadi pindang. Bisa dibuat pindang serani berbumbu kunyit dan cabe yang segar.

Atau dibuat pindang kuah kecap ala Jawa yang rasanya asam, manis dan segar. Jika mau kuah kental, semur bandeng khas Betawi cocok jadi pilihan. Berikut ini 3 resep bandeng berkuah yang bisa jadi pilihan lauk makan siang.

1. Resep Pindang Bandeng Serani

Ikan bandeng dimasak dengan bumbu kunyit dan rempah segar lainnya. Selain rasanya asam segar juga ada aroma rempah yang sedap. Cukup disantap dengan nasi hangat saja.

Untuk membuat pindang bandeng kecap yang manis gurih, lihat resep di halaman berikut ini!