Penyetan selalu bikin tambah selera makan. Iga sapi, ayam hingga udanh juga enak dibikin penyetan. Dimemarkan di atas sambal dadak yang pedasnya nendang!
Sesuai dengan namanya 'penyetan' sajian khas Jawa Timur itu punya ciri khas, makanan dimemarkan hingga pipih dengan ulekan, di atas cobek berisi sambal. Jangan ditanya lagi nikmatnya.
Penyetan disebut juga geprek di Jawa Tengah, meskipun sedikit berbeda tetapi sama-sama dipukul-pukul hingga pipih atau agak lunak. Yang jelas lauk ini pedas nendang dan bikin nambah nasi putih terus.
Beragam lauk enak bisa dibuat penyetan. Igas apai yang direbus dengan bumbu ungkep, ayam yang digoreng atau udang segar yang direbus. Lalapan timun dan kemangi bikin santapan ini makin enak.
Berikut ini 3 resep penyetan dari detikfood yang bisa kamu pilih untuk lauk makan siang yang sedap.
1. Resep Sambal Udang
Membuat penyetan udang ini gampang dan praktis. Pilih udang jerbung ukuran sedang, rebus hingga kemarahan. Langsung angkat lalu kupas. Memarkan di atas sambal dadak dan kucuri air jeruk limau. Mantap!
| Total Waktu Penyajian : | 15 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 4 | Porsi |
| Judul Resep : | Samba Udang | |
| Kategori : | sambal | |
| Masakan : | udang | |
| Durasi Persiapan : | 5 | Menit |
| Durasi Masakan : | 10 | Menit |
| Total Durasi : | 15 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Sambal Udang: |
|
Simak Video "Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari"
(odi/odi)