Ragam Takjil Enak

Resep Bubur Jagung Manis, Legit Creamy dengan Aneka Topping

Laura Wiramihardja - detikFood
Minggu, 24 Mar 2024 10:30 WIB
4
"Variasi bubur sumsum dengan tambahan jagung manis ini rasany alegit creamy. Cocok buat pembatal puasa." - odi
Foto: Detikfood
Jakarta -

Bubur manis ini merupakan versi bubur sumsum kekinian. Memakai campuran jagung manis yang legit. Lalu diberi aneka topping sesuai selera.

Jajanan tradisional juga bisa dibuat kekinian. Seperti bubur sumsum yang biasanya hanya diracik dari tepung beras. Kali ini diberi campuran jagung manis.

Tak sekedar diaduk tetapi juga dihaluskan dan dicampur dengan adonan tepung beras sehingga lebih legit. Tambahan biji jagung manis memeri rasa renyah legit.

Topping bisa berupa saus gula, saus santan, biji mutiara, atau candil. Bubur ini cocok buat takjil untuk buka puasa bersama keluarga. Berikut resep selengkapnya.

Resep Bubur Jagung Manis

Bubur yang lembut legit ini cocok disantap saat berbuka puasa. Toppingnya bisa sesuai selera.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
45 menitmudah6
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : camilan

Bahan Bahan

  • 60 g tepung beras
  • 2 g garam
  • 60 g gula pasir
  • 100 ml sanan
  • 60 g biji jagung manis
  • 400 ml air
  • 100 g biji jagung manis pipilan
  • 2 lembar daun pandan
  • Pelengkap:
  • bola-bola ubi matang
  • biji mutiara rebus
  • santan
  • enting-enting memar

Cara Memasak:

  1. Campurkan tepung beras, garam dan gula dalam panci, aduk rata.
  2. Blender 60 g biji jagung dengan 400 ml air hingga halus.
  3. Tuangkan ke dalam panci berisi tepung beras.
  4. Tambahkan santan, biji jagung dan pandan. Aduk hingga larut.
  5. Masak di atas api kecil sambil aduk-aduk hingga mengental dan meletup-letup lalu angkat.
  6. Taruh dalam mangkuk-mangkuk saji dan beri Pelengkap sesuai selera.

Jagung manis segar untuk bubur jagung manis. Foto: iStockphoto

Tips membuat bubur jagung manis:

1. Pilih jagung jenis yang manis dan cukup tua agar rasanya legit dan kental saat dimasak.
2. Topping untuk bubur jagung ini bisa dipilih sesuai selera.



Simak Video "Video: BPOM Akan Awasi Takjil Selama Ramadan"

(odi/odi)
Berita Terkait
Berita detikcom Lainnya
Berita Terpopuler

Video

Foto

detikNetwork