Ini Sebabnya Kalkun Jadi Sajian Spesial Perayaan Thanksgiving

Apakah Kalkun Selalu Ada Saat Thanksgiving?

kalkun Foto: iStock

Menurut sejarah upacara Thanksgiving dimulai pada saat perayaan panen tahun 1621. Melalui surat yang dituliskan oleh Edward Winslow dan catatan William Bradford, gubernur Plymouth.

Winslow dalam catatannya tidak menyebutkan kalkun sama sekali. Sedangkan dalam catatan Bradford tertulis, "Selain unggas air, ada sebuah toko besar yang menjual kalkun. Orang-orang lebih banyak membeli kalkun daripada daging rusa dan yang lainnya."

Berdasar pada catatan sejarah tersebut kalkun memang tidak dituliskan sebagai selalu yang menjadi hidangan utama saat Thanksgiving. Setidaknya kalkun selalu ada.

Catatan lainnya juga mengatakan pada Thanksgiving pertama semua hidangan-hidangan daging ada. Termasuk daging rusa dan unggas.

Penggunaan kata unggas tidak hanya mengartikan kalkun. Bisa saja ayam, angsa, bebek atau unggas lain yang juga digunakan dalam perayaan Thanksgiving.

Baca Juga: Demi Sang Putri, Chrissy Teigen Buat 'Kalkun' Buah Menggemaskan