Sering dianggap tidak sehat, 5 makanan ini ternyata kaya nutrisi dan punya banyak manfaat bagi tubuh menurut ahli gizi.
Banyak makanan dicap buruk karena dianggap tinggi lemak, karbohidrat, atau kolesterol. Padahal, anggapan tersebut belum tentu sepenuhnya benar.
Seiring berkembangnya ilmu gizi, sejumlah makanan yang dulu dihindari justru diketahui memiliki manfaat sehat. Kuncinya ada pada porsi dan cara konsumsinya.
Karena pada dasarnya, makanan tersebut tetap mengandung nutrisi penting. Tak heran jika para ahli gizi masih merekomendasikannya sebagai bagian dari pola makan seimbang.
Dikutip dari Real Simple (4/5) berikut 6 makanan tersebut:
1. Makanan Beku
Makanan beku atau frozen food kini tak hanya identik dengan pizza atau es krim. Banyak buah dan sayuran dibekukan saat matang sempurna sehingga kandungan gizinya tetap terjaga.
Proses pembekuan cepat ini membantu mempertahankan vitamin dan mineral yang terkandung di dalamnya. Meski praktis dan bernutrisi, tapi tidak semua makanan beku memiliki kualitas yang sama.
Ahli gizi Jennifer Patzkowsky menyarankan memilih produk rendah natrium dan menghindari sayuran beku yang dilengkapi saus tinggi garam.
2. Karbohidrat
Kentang, oat, dan sayuran berpati kerap dihindari karena dianggap tinggi karbohidrat. Padahal, karbohidrat merupakan sumber energi penting yang dibutuhkan tubuh setiap hari.
"Organ tubuh, terutama otak, ginjal, dan otot, membutuhkan karbohidrat agar dapat berfungsi dengan baik," ujar Mackenzie Dewsnap, seorang ahli gizi.
Selain menjadi sumber energi utama, makanan kaya karbohidrat juga mengandung serat. Nutrisi ini berperan menjaga kesehatan pencernaan sekaligus memberikan rasa kenyang lebih lama.
Simak Video "Asyik! Makan Disini Cuma Rp 6.000 Per-porsi"
(raf/adr)