Asupan nutrisi yang tepat mendukung produksi kolagen alami. Kamu bisa rutin mengonsumsinya untuk mendapatkan kulit kenyal dan sehat. Ini daftarnya!
Kolagen merupakan protein dalam tubuh yang berfungsi memberikan kekuatan dan struktur bagi kulit, tulang, otot, hingga jaringan ikat. Meskipun suplemen kolagen marak dibicarakan, konsumsi makanan utuh yang kaya nutrisi tetap menjadi solusi jangka panjang yang paling efektif.
Melansir EatingWell (4/4), ahli gizi Kelly Plowe, M.S., RD, mengungkap jenis makanan yang dapat membantu sintesis kolagen secara alami. Seiring bertambahnya usia, produksi kolagen alami akan menurun. Untuk itu, diperlukan makanan yang dapat membantu pembentukan kolagen alami dalam jangka panjang.
Berikut empat pilihan makanan untuk mendukung kebutuhan kolagen tubuh:
1. Telur
Telur memang tidak mengandung kolagen, tapi makanan populer ini kaya protein berkualitas tinggi. Di dalam telur terdapat mikronutrien penting seperti prolin dan zinc yang sangat dibutuhkan untuk mendukung produksi kolagen secara mandiri.
Prolin sendiri merupakan asam amino yang berfungsi mengatur struktur, kekuatan, serta stabilitas kolagen di dalam tubuh. Sementara itu, zinc berperan aktif dalam merangsang sintesis kolagen dan menjadi enzim penting dalam seluruh proses produksinya.
2. Kulit Ayam
Daging ayam merupakan sumber kolagen yang baik, terutama jika dikonsumsi bersama dengan kulitnya yang kaya akan kolagen tipe I. Sebagai sumber protein berkualitas tinggi, ayam menyediakan asam amino yang diperlukan tubuh untuk membangun jaringan ikat yang kuat.
Perlu diperhatikan bahwa porsi paha ayam dengan kulit mengandung lemak dan kalori yang lebih tinggi dibandingkan bagian dada tanpa kulit. Oleh karena itu, pengaturan porsi makan tetap diperlukan agar asupan lemak harian tetap terjaga dalam batas normal.
(sob/adr)