Pola makan nabati bisa menjadi resolusi untuk hidup lebih sehat di tahun 2023. Pola makan ini bisa mencegah berbagai penyakit kronis, diabates hingga kanker payudara.
Sudah banyak penelitian yang menemukan bahwa pola makan nabati baik untuk keberlangsungan hidup. Seperti penelitian di tahun 1980 yang menunjukkan bahwa pola makan ini bisa mengobati 25 penyakit berbeda.
Pola makan nabati dikenal kaya akan serat, vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh. Nutrisi tersebut yang nantinya akan berperan menghalau segala jenis penyakit.
Selain itu, pola makan nabati juga rendah kolesterol, kalori dan lemak jenuh, sehingga dapat menurunkan risiko berbagai penyakit kronis, seperti yang dikutip dari Eat This not That (31/12/22).
Berikut 5 manfaat pola makan nabati untuk resolusi hidup lebih sehat:
1. Menyehatkan Jantung
Sebuah studi tahun 2019 telah menemukan bahwa makanan nabati bisa meningkatkan kesehatan jantung dan menurunkan risiko kematian terkait dengan penyakit kardiovaskular.
"Makanan utuh, pola makan nabati dengan tinggi serat bisa meminimalkan lemak jenuh dan lemak trans," ujar ahli gizi Dana Ellis Hunnes.
Lebih lanjut, ahli gizi tersebut juga menyarankan untuk memperbanyak konsumsi kacang-kacangan, biji-bijian, sayuran dan buah-buahan. Menu makan nabati bisa menurunkan plak kolesterol dalam tubuh.
Baca Juga: Wajib Diubah! 5 Pola Makan Ini Bikin Perut Sulit Ramping
2. Turunkan Risiko Stroke
Pola makan nabati juga bisa menurunkan risiko penyakit stroke. Hal ini telah dibuktikan lewat sebuah penelitian yang diterbitkan di Neurologi pada tahun 2021.
Dalam penelitian tersebut menunjukkan bahwa pola makan nabati dapat menghalau segala jenis stroke. Peneliti dari Harvard mencatat penurunan risiko stroke dengan pola makan ini sebesar 10%.
Karenanya peneliti tersebut menyarankan untuk lebih rutin mengonsumsi sayuran hijau, biji-bijian dan kacang-kacangan. "Ini dapat diobati dengan makanan utuh," ujarnya.
3. Mencegah Diabates Tipe 2
Sebuah penelitian tahun 2017 yang diterbitkan dalam Journal of Geriatric Cardiology menunjukkan bahwa pola makan nabati dapat membantu mencegah dan mengelola diabates tipe 2.
Ahli gizi Hunner menjelaskan lebih lanjut, bahwa ketika kita makan makanan hewani dan makanan olahan tubuh akan memulai respon insulin dan respon inflamasi.
Kondisi tersebut dapat menyebabkan peradangan dan gula darah tinggi, sehingga meningkatkan risiko diabetes tipe 2. "Makanan utuh, pola makan nabati membalikkan ini dan menurunkan peradangan juga gula darah dalam satu gerakan," tuturnya.
Baca Juga: Jangan Salah! 7 Makanan Ini Ternyata Tak Boleh Dikonsumsi Oleh Vegan
(raf/odi)