Orang Korea Suka Makan Ubi Saat Diet, Ini 5 Olahan Ubi Nikmat!

Yenny Mustika Sari - detikFood

Minggu, 02 Jan 2022 06:00 WIB

Resep Goguma Latte yang Viral di Korea — Foto: iStock , TikTok @elinesu

Jakarta -

Orang Korea gemar makan ubi saat diet karena lezat dan tinggi kandungan serat. Ini 5 kreasi ubi agar tak bosan menikmatinya.

Ubi merupakan salah satu makanan yang banyak dikonsumsi oleh orang Korea saat menjalani program diet. Selain enak, umbian ini mengandung serat yang tinggi, kalsium, hingga potasium.

Selain itu, ubi juga dapat memberikan efek rasa kenyang yang cukup lama. Maka tak heran kalau ubi mudah ditemui dimana-mana, termasuk di minimarket.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Orang Korea biasanya menikmati ubi dengan cara direbus. Tak hanya dikonsumsi begitu saja, bisa juga ditambahkan protein seperti daging dada ayam atau telur rebus.

Kalau ingin mengikuti diet ala Korea, kamu bisa menyantap ubi setiap hari. Agar tak bosan, ubi juga bisa dikeasikan menjadi beragam hidangan.

Dilansir dari Our Simplified Home (31/12), berikut 5 olahan ubi yang enak.

1. Ubi Panggang

ubi bakar Foto: Istimewa

Selain direbus, ubi juga bisa dinikmati dengan cara memanggangnya di dalam oven. Dibakar di atas kayu bakar juga akan menghasilkan ubi yang nikmat disantap.

Ubi panggang di Korea juga banyak ditemui di area street food, apalagi saat musim dingin seperti saat ini. Tekstur ubi yang lembut dan cita rasanya manis sangat memanjakan lidah.

Minimarket Korea juga menyediakan menu ubi panggang. Ubi ini ditawarkan dalam kemasan praktis yang bisa kamu hangatkan di dalam microwave.

2. Goguma Jorim

Goguma jorim merupakan hidangan khas Korea yang terbuat dari ubi yang dimasak dengan bumbu manis. Selain ubi, jorim juga biasanya dimasak bersama potongan daging.

Hidangan ini cocok sekali dinikmati sebagai hidangan pelengkap saat diet. Kamu bisa memadukan ubi yang rasanya manis gurih ini dengan ikan atau aneka sup.

3. Latte Ubi

Resep Goguma Latte yang Viral di Korea Foto: TikTok @elinesu

Setelah dalgona dan strawberry milk latte yang viral, Korea Selatan lagi-lagi punya kreasi minuman enak yang jadi tren. Adalah Goguma Latte yang merupakan susu ubi dengan cita rasa manis lembut.

Bahan utama goguma latte adalah campuran susu dan ubi. Ubi yang digunakan bisa yang berwarna kuning atau ungu. Tak perlu menambahkan gula lagi untuk campurannya karena sudah ada rasa manis dari ubi.

Kalau ingin rasa yang lebih manis, sebaiknya gunakan madu sebagai pengganti gula. Minuman ini ternyata banyak ditawarkan oleh kafe-kafe yang ada di Korea Selatan.

4. Goguma Mattang

7 Kreasi Ubi Jalar Ala Korea Foto: Instagram & YouTube

Bosan dengan ubi rebus atau ubi bakar, kamu bisa membuat goguma mattang. Mudahnya disebut ubi panggang dengan balutan madu atau karamel.

Goguma mattang cocok dijadikan camilan sehat. Tentunya karena sedang diet, jangan memakai karamel karena kandungan gulanya tinggi. Kamu bisa menggantinya dengan madu.

5. Japchae Ubi

Japchae biasanya terbuat dari mie berbahan dasar beras, namun ada juga mie berbahan dasar ubi di Korea. Biasanya saat diet orang Korea lebih memilih menggunakan mie tersebut.

Untuk membuat japchae juga tak begitu sulit. Bahan-bahan seperti bumbu dan pelengkapnya mirip sekali seperti bihun goreng khas Indonesia. Japchae ubi bisa kamu nikmati sebagai lauk.