Pola Makan Sehat dan Murah

5 Resep Sayur ala Rumahan yang Enak, Sehat dan Murah

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood Selasa, 11 Jun 2019 14:30 WIB
Foto: Instagram Foto: Instagram
Jakarta - Menerapkan pola makan sehat dan murah bisa dimulai dari rumah. Untuk pilihan praktis, ada resep sayur ala rumahan yang selalu jadi favorit.

Membuat sendiri olahan sayur ala rumahan bisa jadi langkah awal memulai pola makan sehat dan murah. Beberapa yang bisa jadi pilihan adalah sayur bening, tumis tauge, hingga cap cay dengan ragam sayuran.

1. Sayur bening

5 Resep Sayur ala Rumahan yang Enak, Sehat dan MurahFoto: detikfood

Tak hanya menyehatkan, sayur bening juga praktis dibuat. Anda bisa menggunakan bayam hijau, bayam merah, atau daun katuk sebagai bahan utamanya. Makin enak ditambah oyong, jagung, wortel, atau labu kuning.

Bumbu utama sayur bening juga mudah didapat. Ada temu kunci yang aromanya khas sehingga membuat sayur bening makin enak. Cara membuat sayur bening antigagal bisa diintip di resep berikut.

2. Sayur bobor

5 Resep Sayur ala Rumahan yang Enak, Sehat dan MurahFoto: detikfood

Bosan sayur bening? Anda bisa mengkreasikan bayam dan labu siam jadi sayur bobor. Kuahnya gurih karena memakai santan dengan tambahan kencur beraroma harum.

Untuk membuat sayur bobor cukup menyiapkan bayam, labu siam, tempe, santan encer, santan kental, daun salam, dan lengkuas. Resep sayur bobor yang lengkap bisa dilihat di sini.

3. Tumis tauge

5 Resep Sayur ala Rumahan yang Enak, Sehat dan MurahFoto: Instagram

Tauge juga bisa jadi pilihan sayur enak dan murah. Teksturnya yang renyah saat dimasak membuat tumis tauge jadi favorit.

Bumbu utamanya ada minyak wijen, saus tiram, dan kecap asin. Kalau punya stok ayam, bisa juga tambahkan potongan ayam dalam tumis tauge. Yuk, bikin tumis tauge renyah dengan resep ini!

4. Sayur asem

5 Resep Sayur ala Rumahan yang Enak, Sehat dan MurahFoto: Istimewa

Kuahnya asam dengan semburat manis membuat sayur asem disukai. Sayuran yang dicampurkan adalah kacang panjang, melinjo, daun melinjo, nangka muda, labu siam, jagung manis hingga kacang tanah.

Bumbunya juga mudah antara lain bawang putih, bawang merah, cabai merah, gula dan garam yang sudah dihaluskan. Contek resep sayur asem di sini.

5. Cap cay

5 Resep Sayur ala Rumahan yang Enak, Sehat dan MurahFoto: Istimewa

Resep ini cocok dibuat saat stok sayuran di rumah sedang banyak. Kalau punya kol, wortel, kembang kol, hingga kapri, bikin saja jadi cap cay.

Semakin enak saat dipadukan udang kupas, daging ayam, atau bakso ikan. Cap cay rumahan bisa seenak buatan restoran dengan mengikuti bumbu dalam resep ini.

(adr/odi)