Cap Cay

Jakarta - Bahan:3 sdm minyak sayur1/2 sdt minyak wijen2 siung bawang putih, cincang25 g bawang Bombay, cincang100 g udang kupas ukuran sedang100 g daging ayam, potong kecil1 buah hati ayam, potong-potong5 butir bakso sapi, iris tipis5 butir bakso ikan, iris tipis100 ml air1/2 sdm saus tiram1 sdt garam1/2 sdt merica bubuk100 g duan kol, potong-potong2 batang daun bawang, potong-potong 2 cm150 g wortel, kupas, iris tipis menyerong150 g kembang kol, lepaskan kuntumnya50 g kapri, buang ujungnya1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit airCara membuat:

Panaskan minyak dan minyak wijen. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum.

Masukkan udang, ayam, dan hati ayam. Aduk hingga berubah warna dan matang.

Tambahkan bakso, aduk rata.

Tuangi air, beri saus tiram, garam, dan merica, aduk hingga mendidih.

Besarkan api, masukkan semua sayuran. Aduk hingga layu.

Tuangi larutan maizena. Aduk hingga semuanya matang. Angkat.

Sajikan hangat.

Untuk 4 orang (/)