Dari sekian banyak negara penghasil kopi di dunia, ternyata ada lima yang terbaik di antaranya. Bahkan Indonesia masuk dalam daftar tersebut.
Sebuah negara bisa menghasilkan jutaan ton biji kopi setiap tahun, tetapi belum tentu dikenal sebagai penghasil kopi specialty dengan cita rasa terbaik.
Sebaliknya, ada negara dengan produksi lebih kecil yang justru memiliki reputasi mendunia karena konsistensi kualitas dan karakter rasa kopinya. Penilaian kopi terbaik juga tidak hanya bergantung pada volume produksi.
Dilansir dari Yahoo News, (16/7/2026), faktor seperti jenis tanah, ketinggian perkebunan, iklim, hingga metode pengolahan pascapanen sangat menentukan cita rasa yang dihasilkan. Tak heran jika beberapa negara terus menjadi acuan para penikmat dan profesional kopi di seluruh dunia.
Berikut ini 5 negara pernghasil kopi terbaik di dunia:
1. Ethiopia
Ethiopia menempati posisi pertama sebagai negara penghasil kopi terbaik di dunia. Selain dikenal sebagai tempat asal tanaman kopi Arabika, negara ini memiliki lebih dari 6.000 varietas kopi.
Daerah penghasil kopi seperti Yirgacheffe, Sidama, dan Guji secara konsisten menghasilkan kopi specialty dengan skor cupping antara 88 hingga 92 poin SCA. Kopi dari wilayah tersebut terkenal memiliki aroma bunga, rasa buah-buahan, sentuhan citrus, serta karakter menyerupai teh yang ringan tetapi kompleks.
Sebagian besar produksi kopi Ethiopia juga masih berasal dari perkebunan milik petani kecil. Sistem ini menciptakan rantai pasok yang lebih mudah ditelusuri sekaligus memungkinkan perhatian lebih besar terhadap kualitas setiap panen.
2. Kolombia
Kolombia menempati posisi kedua berkat reputasinya sebagai penghasil kopi Arabika berkualitas tinggi yang dijaga secara konsisten. Negara ini menghasilkan sekitar 13,5 juta karung kopi setiap tahun dan hampir seluruhnya merupakan kopi Arabika yang diproses dengan metode washed.
Perkebunan kopi Kolombia berada di kawasan Pegunungan Andes pada ketinggian antara 1.200 hingga 2.000 meter di atas permukaan laut. Kondisi geografis tersebut menghasilkan kopi dengan rasa bersih, tingkat keasaman seimbang, serta aroma yang kompleks.
Salah satu kunci keberhasilan Kolombia adalah pengawasan mutu yang dilakukan oleh National Federation of Coffee Growers (FNC). Wilayah seperti Nariño, Huila, dan Antioquia secara rutin menghasilkan kopi specialty dengan skor 85 hingga 90 poin SCA, menjadikannya favorit para roaster di berbagai negara.
Simak Video "Rasakan Kreasi Menu di Dunia Wonderland ala Mie Sedaap Ini!"
(dfl/adr)