Jepara tak hanya dikenal sebagai kota ukir, tetapi juga sebagai daerah kelahiran R.A. Kartini. Selain nilai sejarahnya, Jepara juga menyimpan kekayaan kuliner tradisional yang unik dan beragam.
Jepara menawarkan banyak pilihan makanan khas dan enak, mulai dari makanan berat hingga jajanan khas. Jika berkunjung ke kota ini, ada beberapa hidangan yang sayang untuk dilewatkan.
Makanan khas Jepara didominasi oleh olahan hasil laut segar dan penggunaan bahan unik. Soal rasa, ada jejak gurih dan pedas yang menarik selera.
Melansir dari berbagai sumber (20/4), berikut lima makanan khas Jepara yang wajib dicoba.
1. Pecel Horok-horok
Pecel horok-horok adalah makanan unik karena menggunakan horog-horog sebagai pengganti nasi. Horog-horog sendiri terbuat dari tepung sagu aren dengan tekstur kenyal. Hidangan ini biasanya disajikan dengan sayuran seperti kecambah, kembang turi, dan bayam, lalu disiram bumbu kacang. Makanan ini dapat dinikmati dengan harga sekitar Rp5.000-Rp10.000 per porsi.
Uniknya, horok-horok juga kerap dipadukan dengan semangkuk bakso. Kehadirannya seperti pengganti lontong yang bikin kenyang sekaligus menambah tekstur pada sajian bakso.
2. Lontong Krubyuk
Lontong krubyuk berbahan utama lontong dan kuah kaldu. Nama krubyuk atau ngrubyuk kono berarti berjalan di air atau genangan air. Ini mencirikan tampilan hidangan yang mengandung banyak kuah.
Seporsi lontong krubyuk dilengkapi dengan tauge setengah matang, irisan daun seledri, suwiran ayam semur dan kemudian diguyur kuah kaldu bakso. Menu ini populer dijadikan pilihan makan siang.
3. Es Gempol Pleret
Es gempol pleret adalah minuman khas Jepara yang terbuat dari adonan tepung beras yang dibulat-bulatkan dan disajikan dengan santan dan sirup merah. Perpaduan rasa gurih dari santan dan manis dari sirup menciptakan sensasi yang seimbang. Sementara itu, teksturnya yang lembut dan kenyal membuat minuman ini semakin nikmat.
Minuman ini biasanya dijual di pasar tradisional atau oleh pedagang kaki lima, dengan harga yang cukup terjangkau, yakni sekitar Rp5.000-Rp10.000 per porsi. Es gempol pleret bisa ditemukan di area Shopping Centre Jepara, ditawarkan oleh Es Gempol Pleret Panjunan, dan Es Gempol Sriyatun.
(adr/adr)