Sering simpan makanan di pintu kulkas? Hati-hati, karena beberapa bahan justru cepat rusak. Ini daftar makanan yang tak boleh disimpan di pintu kulkas.
Pintu kulkas kerap jadi tempat favorit menyimpan bahan makanan karena mudah dijangkau. Namun, tak semua makanan aman disimpan di area ini.
Suhu di pintu kulkas cenderung tidak stabil karena sering dibuka tutup. Kondisi ini bisa membuat makanan lebih cepat rusak dan basi.
Beberapa bahan bahkan berisiko terkontaminasi bakteri jika salah penempatan. Dampaknya bisa menurunkan kualitas hingga membahayakan kesehatan.
Dikutip dari Eating Well (17/8/25), berikut 5 jenis makanan yang tak boleh disimpan di pintu kulkas:
1. Susu
Pintu kulkas kerap jadi tempat menyimpan susu karena mudah dijangkau. Namun, area ini justru memiliki suhu paling tidak stabil sehingga mempercepat pertumbuhan bakteri.
Paparan suhu hangat di pintu kulkas membuat susu lebih cepat basi. Kondisi ini meningkatkan risiko kerusakan serta menurunkan kualitas dan kesegarannya.
U.S. Dairy menyarankan menyimpan susu di bagian belakang kulkas. Area ini memiliki suhu paling dingin dan stabil, sehingga susu lebih awet dan aman dikonsumsi.
2. Telur
Meski kulkas punya rak khusus telur di pintu, tempat ini ternyata bukan lokasi ideal. Suhu di pintu cenderung tidak stabil dan bisa memengaruhi kesegaran telur.
American Egg Board menyarankan telur disimpan di rak bagian dalam kulkas. Suhu di area ini lebih konsisten sehingga kualitas telur tetap terjaga lebih lama.
Telur sebaiknya tetap disimpan dalam kemasan aslinya. Karton melindungi telur dari bau makanan lain serta mencegah kehilangan kelembapan.
Simak Video "Sambal Bajak, 'Teman' Menu Andalan"
(raf/adr)